[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

河馬仔河馬

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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生，也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。tvb now,tvbnow,bttvb6 _" L( R0 _8 o7 S' l, ^& F

( D* b$ _; I& h, Gtvb now,tvbnow,bttvb『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學，樂子負責的日文班的學生。
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0 e& P2 L, V+ [# h, v# h" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學，非常喜愛可愛得意物品，也是樂子負責的日文班的學生。
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" @6 Z0 O! m, P* Rtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行，雖然越開越多，不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖，特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多，但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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2 W& @  j6 s1 Y( D) E- `" ?tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 所以我們今天介紹的一間，相信常常經過尖沙咀的都會知道了，位於綿登徑的見城日本料理。公仔箱論壇6 e" A, q) V& T$ @! d& s, L
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樂子 : 一入到門口已經很多人了，而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司，由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。5.39.217.77! \6 X' x7 ^' S6 F! p

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4 S' F- m% D. f7 C! O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: c* I0 _. s7 s  x4 m: h8 F

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5 }: _) e: @: K9 Q% H  i  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼？5.39.217.775 s0 n5 @' A' j- n5 e
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& x, Z' i3 [% u' [, N  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。5.39.217.771 u3 h$ m/ C9 P! [! A

( _( R$ Z4 \- f" L: a2 @% e/ G5.39.217.77Mary : 但上面釣魚的又係...# `# \- \- ^1 r+ l( b* Y/ E
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一，自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇，香港放招財貓會較多，惠比壽就未必這麼多呢。
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外，還有一些特定的套餐哦。5.39.217.77/ ~, C) W/ K3 r, k( p1 M) y& l

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  V9 L, v) N/ x% F  Dtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯，這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料，頗豐富吖。
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0 M5 I; t: o8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒，反而是白燒後才點上少少的汁醬，更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯，而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X3 _0 ~' g% T% t. ?
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦！0 W" n1 `" q2 E) W* g
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當，不知是什麼樣子呢？
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7 \+ t( I* a* m& _tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的，壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球，還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好，而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺，脆漿亦薄，真的不錯呢。公仔箱論壇' k! t' n5 J( s" R+ }5 h# D
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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, |. G* E9 g2 A4 f$ ]9 ~/ [, ^: Z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 我就要呢個壽司定食啦！
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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮，所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。% M3 `8 k. F- n4 Z' o" o( w( C

; G# q3 q" P0 E5 g公仔箱論壇Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多，個散壽司加入青瓜加強咗爽口感，當然個人而言換成海膽會更好...- B/ C( U6 u$ H
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樂子 : 喂.........tvb now,tvbnow,bttvb1 E' m3 v' K& K2 T) |
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Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感，而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司，出面食到嘅多數好甜，但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _0 ?' ^0 x5 u* H) [& }

5 [7 _7 l' C( O5 ~9 F/ ?5.39.217.77Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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樂子 : 到到中場休息時間，有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的，吸引不少人拿起相機影相，好肥美的吞拿魚呢。
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件，全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)1 N/ x. h$ V, `* P8 Y/ c; W0 E3 L5 U

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! v* ?1 h( o9 ]6 ]# f1 o# D( q6 q5.39.217.77Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。, Y2 }0 C, N2 |" C

) c9 c8 ]4 G4 f. M3 [& Z. O1 ~" \4 t" I蓮華 : 我都是呢。
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% j$ {& p2 M; ~% jtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』，師傅除了會放姜片及漬物在葉上外，還會將弄好的壽司一件件放上去呢，今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。" S; t8 g: O. L* I2 D4 @0 c! i+ O

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' c/ W" w$ d+ C  f2 [% O; U* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D5 R6 M& r# o7 D9 B2 {, r. D

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樂子 : 好味道哩。回顧一下先，軍艦的紫菜算keep到乾身，海膽及三文魚子的量算多了，不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩，在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了，而其餘較矚目就是海鰻壽司了，輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :) r& ]. ]' p- B5 a
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢，有時都有紅豆湯呀。
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/ @4 ^) G( a$ Y$ _! w) N: X. ~以下是MARY的讀白：公仔箱論壇8 I+ ~# T! k* V2 C$ P8 m, m7 `0 r, f

$ V/ Y9 _' E. U# E" C2 w1 W( Ntvb now,tvbnow,bttvb又來到新年前後，雖然有很多朋友喜歡到花市，又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候，趁這個長長的假期，一邊呷一口茶，咬一口糖蓮子，在桃花下開一開卷，可能又有另一番滋味呢！
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(較大的圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ [: F% K/ D
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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+ J# A4 h- Z1 @% _/ @% s( X# J* btvb now,tvbnow,bttvb*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)