[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

河馬仔河馬

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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生，也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。% g1 @) m. y( k5 M! c( m
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
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6 j% e. i7 s8 s8 G: N7 h  B2 n6 _5.39.217.77『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學，樂子負責的日文班的學生。
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學，非常喜愛可愛得意物品，也是樂子負責的日文班的學生。公仔箱論壇& T; u$ j5 A& S, ~
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, Q9 Y3 L2 o2 y: h1 A; T+ F6 E' O5.39.217.77樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行，雖然越開越多，不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖，特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。5.39.217.77# L) J$ \8 K4 u" b
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多，但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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$ I) ]8 V' Q" G* S* z) F蓮華 : 所以我們今天介紹的一間，相信常常經過尖沙咀的都會知道了，位於綿登徑的見城日本料理。
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, ]3 N- D* ?7 a5 G& }( L! o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- `: F% s3 x6 }5 F9 q/ K

2 S- D8 V9 [3 ~: a( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 一入到門口已經很多人了，而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司，由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
7 B4 z, J) d/ P- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' [. K; g/ J! c
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/ J$ W# t% f) t) H' P& U蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 X3 i, H# ?8 `' A8 h' V: g8 A
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# f+ j3 N0 c& g6 `; O8 T- i$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。5.39.217.777 e+ A) a8 x4 N0 r

: J# G% O) V  {0 S& i8 O5 S5.39.217.77Mary : 但上面釣魚的又係...
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* X! w9 B6 c. B, e7 ttvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一，自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇，香港放招財貓會較多，惠比壽就未必這麼多呢。公仔箱論壇0 R4 P1 o8 }$ O" Y! B. q

( u( z* E- q8 F; r- s9 d5 o4 I5.39.217.77樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外，還有一些特定的套餐哦。5.39.217.774 O) t# h  g# g% x' a/ q
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4 h: K7 l; F' o: A0 _tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯，這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料，頗豐富吖。公仔箱論壇2 p5 M9 m9 {$ |! h3 ^0 s+ G' d* j
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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒，反而是白燒後才點上少少的汁醬，更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯，而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦！5 @5 o0 g3 l9 S  s

1 ?  S! v# G' ?) W! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 不過這兒有個壽司便當，不知是什麼樣子呢？
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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的，壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球，還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好，而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺，脆漿亦薄，真的不錯呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E; W" H5 D" S
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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Mary : 我就要呢個壽司定食啦！# _; R7 O1 x( a# C" ?  q

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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮，所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。5.39.217.779 [; V/ z5 q; i1 A2 I( ?$ Z
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多，個散壽司加入青瓜加強咗爽口感，當然個人而言換成海膽會更好...5.39.217.77: W$ x- R: }: a! h4 A9 t& X

: E- J9 n' X/ |( \樂子 : 喂.......... r, p9 n, k% R5 x8 R) C

$ l, u7 E  S& k4 LMary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感，而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司，出面食到嘅多數好甜，但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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4 ^5 q; ~/ p) \& JMary CHAN --- 對壽司定食之評分 :& m0 y0 H, n* j5 _  h' a+ S9 G

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樂子 : 到到中場休息時間，有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的，吸引不少人拿起相機影相，好肥美的吞拿魚呢。- [' U9 ^7 H* ^4 J% D/ z! G$ @
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7 N7 M) x" r$ p" K) `樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件，全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 {$ a: g3 M0 i% E
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。5.39.217.772 Q' j' c6 i4 C, U

, u4 v; r3 L& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 我都是呢。3 K: t# v! |1 m5 j- y7 S  {' e
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』，師傅除了會放姜片及漬物在葉上外，還會將弄好的壽司一件件放上去呢，今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。5.39.217.77) g" n, Z# ~% A$ q+ _' O
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3 ^1 L! V, B1 [3 f5.39.217.77樂子 : 好味道哩。回顧一下先，軍艦的紫菜算keep到乾身，海膽及三文魚子的量算多了，不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩，在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了，而其餘較矚目就是海鰻壽司了，輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。5.39.217.770 ~' R* N* U# c5 k8 o/ k

8 A- C: G8 V1 s$ r/ x. x. r5.39.217.77馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :7 w1 K4 B) o1 z6 q8 t* ]
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢，有時都有紅豆湯呀。5.39.217.77/ `+ }) X: C  V' L

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" j# I! t9 S+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是MARY的讀白：
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# V" {/ z3 n+ Y0 {+ L. n公仔箱論壇又來到新年前後，雖然有很多朋友喜歡到花市，又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候，趁這個長長的假期，一邊呷一口茶，咬一口糖蓮子，在桃花下開一開卷，可能又有另一番滋味呢！tvb now,tvbnow,bttvb2 B& a0 q$ q0 y+ F# g$ c( l

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- H) `) O" z2 Y6 K, |$ R* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(較大的圖) , P; i& [# x5 l8 S, s1 {/ i; N( w8 G, w% }6 O

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。公仔箱論壇: w; d$ m# s  }/ @! o! c

  h* i1 c3 d, r" ^tvb now,tvbnow,bttvb*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)