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[食肆地點] (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論


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' p/ [" _' ?( e3 z4 \) ~: D4 \0 Y公仔箱論壇『馬場樂子(妹)』: 間唔中會睇下日劇睇下日本娛樂雜誌的大學生,對韓國的認知接近0。公仔箱論壇; j0 U- ]6 l1 m, P8 o

3 M" G, W# k) _  I7 D9 V4 ltvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』: 樂子的孖生姐姐,有時會睇一些日本電視娛樂節目,較喜歡聽一些男子流行組合的歌曲。
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) o: O: o8 L# W  ~# e+ q) W6 s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( l5 P' {4 p. r( W
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樂子 : 講開又講,其實我地真係好少食韓國料理,喺香港都係同同學一齊食過任飲任食嘅韓式燒烤,其實都好想體驗一下韓式嘅其他料理呢。
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彩珠 : 不如我們就由家庭式的韓國料理開始吧。
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樂子 : 係邊度搵最容易呢?  C( m  D- |* J5 c/ k/ b

' }$ A9 h5 {, r$ @3 j' L彩珠 : 看來尖沙咀的韓國街應該最易了,即是金巴利街。
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樂子 : 店名都好有韓國特式,叫做南大門1號。
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樂子 : 店子唔大,不過就好有屋企感覺。' f7 r/ R4 K* Z/ H9 d
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彩珠 : 當然韓式餐飲常用的金屬匙及筷子是必備的,不過對筷子好似和日本筷子有點不同的。5.39.217.77/ \7 Y' E6 |  y6 J# j: d

% \+ A% @) R% E. |樂子 : 係呀,比日本人用的筷子較扁,而日本人食東西亦甚少用到匙的,這是兩國飲食的一些文化不同呢。不過南大門就是韓國的國寶級城門,係崇禮門的常稱呢。9 k$ V) Y% S1 v6 @! Q  F1 z

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! }5 r$ F) q' w& `/ h) i; {公仔箱論壇彩珠 : 不過就算家庭式也好宮廷式料理也好,各式各樣的泡菜都是不能少的。公仔箱論壇. A, X7 r( m0 h' N# v5 ?

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彩珠 : 泡菜有好多樣式,有辣有不辣,最喜歡都是白菜泡菜,這兒的辣度不過火之外,爽脆而沒有甚麼嗆喉感覺,隨午餐的三小碟的確可醒胃啦。不過當然不能忘記正餐啦。
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樂子 : 先講一講雜錦伴飯同埋烤牛肉飯,鐘意多多顏色嘅什飯就應該會對雜錦伴飯有興趣。熱辣辣嘅飯加上各式各樣嘅蔬菜及牛肉及一隻煎蛋,加上辣醬撈埋一齊係大雨天食會好似好有熱力呢。至於烤牛肉飯配以有好重芝麻香嘅小飯團,雖然較為乾身,但菜蔬較多都可中和一點嘅。
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; Z8 P& p: q0 ^1 `$ Q+ w; {( J5.39.217.77彩珠 : 不過雜錦伴飯據網上資料,以往都叫做骨董飯。好像原本是宮廷料理,在元朝進攻高麗時流傳於民間,又名朝鮮拌飯。5.39.217.771 J# R- V% H9 k% F9 ]

$ W5 w& ^' a# ?. k, I& o公仔箱論壇馬場樂子---對雜錦伴飯和烤牛肉飯之評分:
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3 O) d( v; a7 j( `: d4 X! V5.39.217.77彩珠 : 韓式炸醬麵以黑豆醬為調味料,加上粗身的麵和青瓜絲。味道甜甜的並不辣,喜歡濃油赤醬的北方朋友應該喜歡的,因為此麵盛傳是由中國北訪傳入的。# g/ x# v( z) n! ~& _! J
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6 b) a6 O1 y7 K& e: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H9 j7 K( f9 P. b, g) a樂子 : 見到都想講好似我們食開嘅太卷呢,家姐我想試一舊先,入面都係有些類似火腿青瓜蟹柳蛋醃菜之類。
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7 @" j. R4 h0 V  @$ T9 n  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 其實這個紫菜包飯一般盛傳是由日本傳入韓國的,可以話係韓國的大眾食材或便當之選。和日本的卷物分別在於內裡的素材大多是日常食物外,重要的是用了芝麻及麻油,而不會用酢飯,所以沒有微酸的感覺。當然這個芝麻香頗足,唯獨如果紫菜再脆一點的話會更美味呢。tvb now,tvbnow,bttvb, O! [9 S+ \1 T! P6 }. }

  `; R: L1 g6 u1 Z/ t% |# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場彩珠---對韓式炸醬麵和紫菜包飯之評分
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5 h3 d: ~0 ?1 P: L5 @tvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 最後仲有呢個家庭式嘅紅豆冰,雖然真係唔知韓國多唔多人食紅豆冰,係刨冰上加上軟糖紅豆煉奶其實能夠令食客感到唔同嘅層次之餘,紅豆的感覺較沙,有少少似華人家庭家裡煲嘅紅豆沙呢。食味的確唔錯。6 ]" x5 y% Z6 `0 X) m
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彩珠 : 食飽飽之後不如我們介紹一下今次一些食物的近似讀音吧,可以讓人知道食物的讀音呢。
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9 U$ m, y1 @3 `$ G, @+ V+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『Mary CHAN』(18) : 同人畫師兼故事作者,最喜歡到處看看,剛剛才認識司馬騏綵。由於司馬騏綵較文靜,Mary就會成為對話主動的一方。
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹,小時候因車禍失去左手,但她亦向成為插畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞,所以有時會找Mary CHAN一起寫生找尋創作靈感。
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2 J$ U- @1 ~9 H透過畫筆畫紙,她們都可以把自己的想法,一筆一筆地畫出彩虹。雖然大家的構思可以不盡相同,但只要大家對創作有愛,總會在作品中流露出畫師作者之歡樂及心境的,從而引發共鳴。Mary CHAN及司馬騏綵都希望大家能感受到這一份心意呢。
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+ S' h8 P% p. s8 n! f3 b/ e8 _還有她們的全身圖呢、希望各位喜歡。( L, o4 r& Q& N4 `

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO繪製而成。公仔箱論壇% }0 ^' L/ c9 b

1 r5 S# {( K/ `( Mtvb now,tvbnow,bttvb以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。公仔箱論壇2 O. y; L1 `0 ~. L  O+ m7 W

' l6 s' z. S& m+ Q. J% q1 Z5 Q*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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評分次數

  • HIDE

  • yumiko123456

看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
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1 s  U1 X3 j: W! \( F5.39.217.77已寫下了,街名有寫
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