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/ I# B4 z N' `! u7 Ztvb now,tvbnow,bttvb(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物). ?! b- [' i! \6 Z& u
2 Z% L0 M7 V! f- l5.39.217.77『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。tvb now,tvbnow,bttvb$ p: `6 E5 P2 y7 Y: M" e6 v
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...tvb now,tvbnow,bttvb" c# O5 Q) m; z( `/ U5 l
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(漫畫部份)
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- f' `: Q: \: D" ?) ~7 `) U6 f1 Z蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. y" g4 }9 | d- N+ }' X- P/ @
C$ ^8 `7 @$ x# x3 Jtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* |; Q& D$ k7 d4 [
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: w4 e- @9 {5 P. c2 B. t, i4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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" C- ]$ t6 H v/ h" Y4 P公仔箱論壇蓮華 : 牆上有個板子唄！5.39.217.77. z# I3 A! g* g2 k, ^; B5 o
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X+ o! O8 r; x0 I7 s. B" L I5.39.217.77彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...) @3 Z$ D0 s. q1 I0 L6 K* `
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！公仔箱論壇7 e) x9 W' O, M* Y8 n( d1 U5 J3 b
& o1 \$ N1 [5 p [) b2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
3 \ O( w( }- `1 Z9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?% e* I+ L( {0 W
蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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' u/ c1 M2 [$ \5.39.217.77彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 U) l+ h% Q! _( T/ f! h" P
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。5.39.217.774 }5 M7 e, T: [# B
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:- r! V7 c; @- Q1 r) M9 E
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# z5 L: E3 N+ R0 Z* Ftvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:6 ?7 U t: A( L; B7 O
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...9 c, R6 f T# i5 {9 }
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。, a" W1 x" g$ T1 A% w. l6 P
4 `1 Q: d$ H V, Q3 R4 ]# u S司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:公仔箱論壇. K( B; O4 l( T/ J/ w( q% X
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。公仔箱論壇" C. a. |( u$ y3 _
7 }0 I' L8 \# f# J4 R1 k公仔箱論壇馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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$ l; H6 G- U4 w6 L" S彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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7 R% ]+ i( B. |是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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(漫畫部份)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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