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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。5.39.217.771 y' `/ ]# |# }" b. S! D
* Y# c1 r5 s3 |8 V2 ]tvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...tvb now,tvbnow,bttvb: j0 s. f( w& l. p6 i% f) r
0 d: {$ B+ A; [0 K+ G5.39.217.77(漫畫部份)tvb now,tvbnow,bttvb0 x V% J m/ k
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) l7 Q8 [4 \# I: J$ V公仔箱論壇蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。5.39.217.77 ^$ W7 U+ \7 y9 X& v! E& K
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！公仔箱論壇! v& j) _$ x$ X- o: g1 f
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6 m* I. ^& d0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 r% d( i- q8 u# D+ Z
蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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A+ B# h; q& V: A! N公仔箱論壇彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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蓮華 : 牆上有個板子唄！5.39.217.772 d! O$ K. N1 P0 T" p* N. G) c
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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! a( N& f. E j7 E! c8 n1 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( c0 P. q# |# T5 w: U1 z* w
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。5.39.217.77( @) [. t2 @" M- v2 K2 w4 u) [
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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6 W, b5 ]: q# F# j" b+ K9 L( v6 A公仔箱論壇彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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% P0 b. y* s5 [( O% E司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:5.39.217.773 Q* ~- s- y& l
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb9 F N+ w/ [6 W( r, o: ]6 R& b0 _7 L+ x
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; q7 ^* V( K9 b, j. R" a5 l+ }5.39.217.77彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟..." }. ^9 s7 z9 Q: g: s0 h
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 p& X1 w& X
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( |4 s1 T( ^8 [3 p8 O3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。' B' P! Z/ |+ t
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:/ J- g% j0 i0 r; I. n$ I! n# K, G
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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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5 K& g0 E2 |( A. Y ^% jtvb now,tvbnow,bttvb是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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(漫畫部份)公仔箱論壇' t6 ~' e9 i2 s/ u1 R
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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