材料: (可整2個以下既焗盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 X$ @) ]# K, i) S
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g+ q, h$ P! A, w8 u1 j+ Z0 {( W
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調味料 :
5 ?* v1 d) k* ^9 b公仔箱論壇魚露 2.5 茶匙 公仔箱論壇. _. v2 b. r3 o( L& y d$ Y
生抽 2 湯匙
q3 x( E" q5 v F蜜糖 1.5 湯匙
0 e5 h9 N. A9 C6 X1 j5.39.217.77沙糖 55g
/ l/ `3 O& w. z3 b' n' C鹽 半茶匙
* F9 `/ E( `" _9 [& s黑椒碎 適量 5.39.217.77# n4 M% W' j. [1 \2 J, ?
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠. q7 p- q1 p& ?5 d/ u( C! g
I. O5 g8 K! ]9 y2 F2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘) Z+ D6 r, T& m$ v
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘1 }8 a7 p& U. U, @! q
* w6 t- O% e3 w* c7 Y! `+ |5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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! g9 | f; A7 _, [8 ~1 ?公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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+ L* D7 _% C6 k2 ^公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)5.39.217.77" q6 i4 y. T/ q. V, d$ g3 \' a
" v7 q a5 \8 x/ i9 f5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 Q8 \+ o: [& A' q( D! k. D
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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