返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb. J; s* q4 j5 G0 U$ ~  N; `, @. M& R
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
! @! g8 Z4 I1 ?) L. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  q) i1 e7 t% m4 b5 }! i

9 J9 H' O+ H- h# b6 A5 F公仔箱論壇調味料 :
2 W$ r6 ^" ~: {* H9 H; d8 y公仔箱論壇魚露   2.5 茶匙
( R  C4 L6 j: k0 i) T$ L- L2 q公仔箱論壇生抽   2 湯匙 5.39.217.772 W$ V7 d8 q( |
蜜糖   1.5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# T; P9 a7 y( g! k% s9 P/ n3 i
沙糖   55g  
' }' [9 l( O4 [! e6 K0 A5.39.217.77鹽     半茶匙   
$ U; w& E0 ~! v! S' x; A& X黑椒碎 適量
) ^0 O1 o$ a& X5 u$ d% E( w9 \. Z* S! Q7 i0 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c4 c  j4 w4 K: i8 Z% c6 q
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
- e- L7 S" ^' }2 Q( I6 O0 j; o) s0 e$ ~. E% A1 F5 \. ?
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
5 ^1 \& W( V: b6 u5 O, n) K% Q: A. K$ ~2 L7 r& e3 W, w% {
3. 預熱焗爐150度15分鐘
) [1 i) d  @. X3 B公仔箱論壇% t, C& w* j! G' F$ M' ]- I8 v3 i
4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
1 v( f0 P7 W- ~- S: E0 a, Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# o) b4 F8 A; {& H' S6 J
5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
7 B' ?. g( c5 s5 M% ?
9 S9 P+ X8 X3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 K: A4 ~4 t
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
. O* e2 R% L6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e. }0 z) `, t(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 M: P# t8 K! N* ^' Q

  D" h$ ~. y* N+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `5 s8 E# _* h! S. u公仔箱論壇8 N* o: [& k" H2 h& M" l7 U$ A3 L5 h) L* G
返回列表