材料: (可整2個以下既焗盤)
" D/ l% y/ c- ~5 q) L8 ~- Q* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* J: {4 \1 j; F" Q
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8 ~: @! A( ^; P& r8 @9 d4 ^0 r' w* Atvb now,tvbnow,bttvb調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 T* b4 T& V G. }
魚露 2.5 茶匙
' C5 \% {1 w2 G3 M& qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙 6 V$ I7 C8 T- c5 Q" l5 q: v
蜜糖 1.5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* N, g3 e5 @* v2 ^$ ?: f
沙糖 55g
1 Y9 ~$ f/ _0 ?/ W. _" o2 X3 m( c Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 % f8 q6 J5 Z8 f. U3 @6 T
黑椒碎 適量 5.39.217.77- F0 ~6 u: y- f/ R
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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7 F/ q! Q0 }1 D$ \) B2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘5.39.217.778 B& ]2 C0 x! h0 F/ C' f6 \
; j- S! m1 x! z# \6 p" |; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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% ` J- u8 N2 S; K6 z5.39.217.775. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成5.39.217.77& n3 M; H* {- e. O! D+ X) n0 h3 P
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& I" }4 t* a2 O+ N(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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- |( |" ]0 M, e# otvb now,tvbnow,bttvb(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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