材料: (可整2個以下既焗盤). N$ |8 @) R8 ~5 J. [
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" l2 q% g( S
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5 b' u$ a; _: L1 c: J' stvb now,tvbnow,bttvb調味料 : : T. H. t. P+ i7 N+ v& e) t( z2 |1 b
魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 t. x, M/ I* Z& G5 U2 w
生抽 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 x l- |: d% _. a
蜜糖 1.5 湯匙
6 P1 j" C$ G3 e. V+ e1 a4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 55g 9 h7 X: I6 [0 C
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j m1 j; K" _ |* U
黑椒碎 適量
) O- `( H- Z( ]6 ^7 f+ C8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, N9 Q4 k; ?2 O, _5 ^2 \6 y9 itvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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! [- ?% g, n5 t# E5 E4 \公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I; g( i" u& ^% d1 N0 z1 o2 O
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3. 預熱焗爐150度15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 `* m% _0 Y/ D5 w
公仔箱論壇4 t- G' p" Q& _4 K9 F+ N x
4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘# ~8 y; i% Z- w
& \ D9 M/ W2 H+ t' q! ^5.39.217.775. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成 D1 u1 R, n4 E5 V* P
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇0 Z* C! {" N9 Z/ a. A2 F6 K# c7 b
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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