材料: (可整2個以下既焗盤)
( h, g$ d8 B! V- \5.39.217.77搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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$ W# ?0 o+ E" f/ H5 [6 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B8 x( j" {- }0 k2 p' Q
調味料 :
8 c J0 q2 a. s! y1 P P4 m/ R& y公仔箱論壇魚露 2.5 茶匙 5.39.217.77; i# J2 y1 X: w3 z, X
生抽 2 湯匙
& m- ]3 V1 b- f& ], G蜜糖 1.5 湯匙 3 @$ K2 `! g5 R: |; s* k/ A
沙糖 55g 5.39.217.77! A$ g( {1 I. n% r, h
鹽 半茶匙
) G1 y! u! n* K( n黑椒碎 適量 5.39.217.771 ^; e+ k* U# w# u M7 p
: P0 y& H& u# X4 @7 S4 D. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P* K* V' `, h4 w h8 l1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠公仔箱論壇4 |$ B, v) U2 p+ q- b
2 k. t) h4 Z" N# {5.39.217.772. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 P" B; e' }
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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S/ I2 H' ?" h$ K# h, k" N5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成, z4 W0 N6 ~% N! W! a
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5 S/ a3 A* J4 D( q5.39.217.77(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)1 t9 ^& _3 `* j q; M K& k8 V0 t
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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