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奶漿5.39.217.77: v6 K1 Y# s% q. u ]2 q
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淡忌廉/鮮奶油 150克
& D* }0 X0 {7 j. r4 Z/ rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E/ ~8 m" J' B& s5 d7 A z
砂糖 33克
. N2 t) O6 v1 F$ |) {+ D; w- n$ O魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
7 B7 l8 p; M# i+ k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
! d8 L( r2 o: JAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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士多啤梨醬/草莓醬5.39.217.770 M' `; s3 l0 ^- m, [
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 tvb now,tvbnow,bttvb S; j! Z! a# t5 b. ?. P- ?7 r
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
8 j0 Y9 z1 [5 A公仔箱論壇砂糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb6 I* U4 t% @. U" U$ p% U' C- R/ g, ^
7 z( }. m- d# h+ K裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意% |* R' @% A; R0 j! i. C
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ r1 x# Q9 b+ d8 D) t
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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# |) a W2 d! B0 u! e' p, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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7 o1 \- T' y" U ?+ `& A公仔箱論壇製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb% i- h: @4 |# |* O; L) \2 r
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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