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奶漿公仔箱論壇- A0 q" Q) i: d9 ~, M/ I
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淡忌廉/鮮奶油 150克
6 A% M8 @3 s; e3 {$ y* ^公仔箱論壇牛奶 50克tvb now,tvbnow,bttvb6 A. Y @/ u' [& y
砂糖 33克tvb now,tvbnow,bttvb- D) b* ^, H6 j3 `* h: j! O
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
$ M$ N3 w1 x. R) H7 _/ W公仔箱論壇雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
. L( V( U( S' K. IAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
2 L4 ~9 {' E. R6 W6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ N& H# P! k2 m, c9 A2 D% B
士多啤梨醬/草莓醬tvb now,tvbnow,bttvb- W& P- U, @; u$ r- W3 \! C) u* ]/ J$ H
/ q. Y- @& ~( {) U0 D- p+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*士多啤梨/草莓 puree 100克
$ q+ {) n- M U% t& P7 p/ p* q: q* E. ~5.39.217.77魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)' b5 N& Y/ X3 }% u9 ]
砂糖 25克
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& W* F% s) }' e! l( Atvb now,tvbnow,bttvb裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意5.39.217.77% F' G* N8 F. n4 m, Q- z8 J0 a& O3 ]% s
7 I4 E6 C0 ]2 K* a. t% ]7 ~2 C$ d$ N* U; b( Q
做法
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9 z k' A Q5 U' \1 V2 i1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! s& K+ a) j& I9 d1 W
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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9 [& s' _$ E4 D$ n+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。, S& o: M8 X/ ]+ e% {; b' Q/ f/ r
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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: c- J8 ^+ `5 C% c: R將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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