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0 K& `. Y9 Z# G/ ~6 L0 N7 c公仔箱論壇
5 A$ y @) a K5.39.217.77奶漿, f" a& x( v' T9 {2 g+ m z% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s- d) O; m2 m* f& e+ v
淡忌廉/鮮奶油 150克3 z* l9 R" F- j. q: W8 f
牛奶 50克: R* a) T4 @4 j7 @( W/ x: c
砂糖 33克
3 Z2 G3 G) p- e' {5 C' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)8 i% |& L1 Q7 J) Q! c4 W
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
+ j# Z' P2 K4 Q' s3 e$ A% ^tvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克% b! P% z0 f+ H) @6 a R6 A
' @( f' w% C4 t/ e公仔箱論壇士多啤梨醬/草莓醬
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 $ _+ @; A B1 T- z9 x
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)+ M' _( c! A6 o" ]* S
砂糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb. u2 q' S$ V. f5 }# @' S
5.39.217.77$ t; t$ r, z9 p% z# q" d
裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意tvb now,tvbnow,bttvb* O! ~5 }4 r8 C
4 {. X( A& D8 J- [0 L/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 w' b* [, D
做法. f5 m5 {/ ^+ T- ]% e* W) I
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], e$ q6 E+ }( N: D2 n
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。公仔箱論壇1 X% V- r" }, h' K r. @
: ]6 b* { \! z+ g5.39.217.77製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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