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3 G2 D9 X/ B/ w3 e' i9 Q5.39.217.77奶漿公仔箱論壇! B: p2 Z6 K$ B5 v2 k* w* x5 q K
6 \8 [; |/ o0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉/鮮奶油 150克: p! b, }( w8 u- \
牛奶 50克
+ d& Q' ~& q3 i1 J% |" vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 33克5.39.217.77! P+ Z8 t, W& t; G
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)tvb now,tvbnow,bttvb! A9 F' ?! f) z6 t4 @
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條tvb now,tvbnow,bttvb4 R( O3 P+ R. j
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
3 d2 X& Y1 B" g( Q% R2 y4 r) ctvb now,tvbnow,bttvb. U8 S7 D! Q8 F7 N% c, J# s% J
士多啤梨醬/草莓醬tvb now,tvbnow,bttvb t. \# j' }) k
7 Z; ?3 S" ], }$ q9 ptvb now,tvbnow,bttvb*士多啤梨/草莓 puree 100克
Z( m9 g7 p4 W, W( f魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)5.39.217.770 w. C% }/ ]6 i, b- z
砂糖 25克
' _( P. Q% J! X M: S4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 _/ ~8 T6 E' V y
裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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2 b. Z. l; I& w. ]" A公仔箱論壇將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。公仔箱論壇7 K, N% d/ I+ i* n' d, g% n9 J8 o" l
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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