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tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 F; H5 ]& a- {& C$ [
奶漿
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' ]6 L( L5 T( c/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉/鮮奶油 150克
! ^0 E4 ?: l: r& F. ]# Z公仔箱論壇牛奶 50克8 W3 R: c# O# w _! E. @% P% _# G
砂糖 33克
* L* |' @9 G3 T H; B魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
) @2 k1 }: A+ [- F4 {' \5.39.217.77雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
# ^& S" i: e3 G( RAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
5 b/ g# @ i5 R CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M# v1 W& X' a% l3 G0 P4 |. J士多啤梨醬/草莓醬
; o3 [0 a% j9 _$ a0 i/ D* V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb M* X1 O) G' i" w" K: v
*士多啤梨/草莓 puree 100克 ; ?7 e4 B6 a$ w% I2 C+ o3 q- H
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: {4 @/ u( V* l7 G5 ~/ r7 h
砂糖 25克
+ w% C& s/ d# F r! q$ A/ z公仔箱論壇5.39.217.77 h; {2 g/ N* d8 c' \0 a
裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意7 X/ c, f5 A/ p9 R6 D) K
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做法
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3 H0 s% X, L$ o7 m; G, {, t*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k, c3 d; T: ^1 | W
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb" A0 m9 q) A6 h! ]
; a$ \" n) q8 V- s/ `9 ^公仔箱論壇將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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) q. I, T) M! \, G公仔箱論壇製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb% W7 g3 k z/ Y6 @: i
; ?: v' ?6 @8 P$ N3 d5 K5 c8 ^將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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