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% I5 `& @; F( d5.39.217.77奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克( a% G6 ^5 B; d8 G" l
牛奶 50克
# u: \: \% S8 p, m9 y5 l1 s砂糖 33克
' i# L# z5 i1 @$ f6 ^* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)公仔箱論壇% m8 t+ K7 P6 @% h; e9 y& x1 ~& r
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條公仔箱論壇7 ?8 ]" ]5 `0 v5 K7 x1 p
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克+ t& b4 u; _5 A2 q, U+ K4 `
G; i8 g6 k$ D6 A( B5 Otvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨醬/草莓醬
9 S1 t0 t# T4 W E5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q ~$ U: q) u1 w) p+ g$ U*士多啤梨/草莓 puree 100克 tvb now,tvbnow,bttvb3 k! \ |& }, v$ g" D( v
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
& m% V1 b1 l8 Y2 Z0 h公仔箱論壇砂糖 25克公仔箱論壇) Q; i: c) i4 B: e! | [# G' b+ E* e
* g7 _5 H% U5 \公仔箱論壇裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意5.39.217.77/ l' K0 F; j! ?7 L5 _: j+ j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _+ d( c6 l6 F, v7 k$ ?% z# O
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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) m- B/ D* c' Y( t1 W製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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