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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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; n: N0 `, K7 {/ ]% C雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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" F" S: W, M: n4 l0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
+ o; r# a2 O0 U幼糖 3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _7 A) W1 w* v6 r9 X
雞蛋 1隻* T7 S( i' n3 a
雲呢拿香油 1 茶匙
% N0 b& J3 O7 F" U CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( }1 c* Q" m4 F
盬 1 茶匙
8 d% \5 ~. a) |- m$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 適量5.39.217.773 S- K/ `, m6 c+ L, J2 A
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯公仔箱論壇3 y$ ^! G D0 p& R7 W2 k: _
即溶咖啡 3 湯匙, e" L2 D+ X9 L; a
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做法：7 _6 H2 K; Y1 V! c6 f
" X4 |* R- h3 V; u7 Q" I2 n; b# U0 `1 Z牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。公仔箱論壇7 c8 v5 c+ y0 {* U3 }
6 h" ]0 g9 A3 Q2 D8 ]0 ~/ A5.39.217.77把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。tvb now,tvbnow,bttvb6 r& H" e W% P' i
% Y2 x, h2 w4 `/ C+ g把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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