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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味5.39.217.77: f" A# C8 s0 Y% E% o$ V; T7 v7 _
+ i( y/ X. h0 p! c: k6 S4 k2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗4 W/ o- s3 E5 x$ r: B
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)tvb now,tvbnow,bttvb' D. H3 P8 d" a9 g
幼糖 3/4杯公仔箱論壇2 [0 g: U. \. p3 J/ `# e
雞蛋 1隻" w1 I6 y' R, [8 A; w2 M) |
雲呢拿香油 1 茶匙
% S0 O2 O4 {( R" D公仔箱論壇麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ t+ S5 @$ D) D: A E
盬 1 茶匙* i' f, A7 E6 C& s
沙糖 適量
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$ w, o/ [1 t5 a' o$ N開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
. Y- F7 _5 ], G7 C即溶咖啡 3 湯匙
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" u0 J7 {3 [' |8 Z. H做法：
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( m3 l7 r5 \3 K# Y YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。. O M. y( a' P4 i" R. l' C5 ]! m
% Y$ S+ B _0 Q將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。 y( \) L. J$ _ y- b) i4 W
: i" x" s4 X X' R" s& T把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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