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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味tvb now,tvbnow,bttvb9 _* o9 j6 U I9 @6 Y
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
% q, p; |! n; f' C3 _5.39.217.77幼糖 3/4杯
6 d. F* I' ~" ~ _& p雞蛋 1隻5 f0 X$ z7 a! T- m- w
雲呢拿香油 1 茶匙
$ v/ [. m% T! j2 {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙3 k9 h! S9 d% V: n! I& k1 n
盬 1 茶匙
* y$ u& l) I7 f S# q5.39.217.77沙糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 X" D" N( f! O+ O0 T' k4 h
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯5.39.217.77" K @+ M! ^* Y7 v2 j* L, l
即溶咖啡 3 湯匙5.39.217.779 r) V; d2 B. r
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做法：
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" `& a) l$ C0 n! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
H3 q7 \& E/ ^7 ^ b0 H2 r" y) k$ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D( G2 Q$ n& v, |
把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。公仔箱論壇9 a& d7 E8 T3 m
! X: ? P4 |0 O% X$ { Vtvb now,tvbnow,bttvb將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。5.39.217.77. ]4 r* d% Z, J! F8 `5 w# E
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。0 o5 U" N2 x; [, }7 g2 M ^
8 v) {4 ?. I9 s* {5.39.217.77把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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