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P/ x( [6 S: Q6 v" M3 d材 料
- J! S% ? p' g5 Q+ x, n) k燒 鴨 肉 1/4 隻 （ 切 薄 片 ） 、 京 蔥 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 新 鮮 白 蘑 菇 片 3 粒 、 黃 辣 椒 / 紅 辣 椒 各 少 許 （ 切 絲 ） 、 海 鮮 醬 2 湯 匙 、 麻 油 / 芝 士 各 適 量
% g ^2 H- ]$ Z0 h7 I6 H w/ v' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 ^ o, r) B
麵 皮 : 麵 粉 310 克 、 奶 1/2 杯 、 菜 油 6 湯 匙 、 鹽 少 許9 G! R" D' u' M0 X/ W# z3 j* `
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做 法公仔箱論壇8 |( N# P( c; ] L4 {6 P
1. 預 熱 焗 爐 至 180oC ， 將 麵 粉 及 油 混 合 ， 逐 少 加 入 奶 ， 搓 成 麵 糰 。
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+ `2 s: n4 Y/ t2. 將 麵 糰 搓 成 圓 形 的 麵 皮 ， 放 在 牛 油 紙 上 ， 放 入 焗 爐 內 焗 15-20 分 鐘 。5.39.217.775 ?) I2 ^9 v9 |. n6 q
: e# U- O k( G" s$ P* A3 l" X5.39.217.773. 焗 好 餅 底 後 掃 上 海 鮮 醬 及 麻 油 ， 鋪 滿 蘑 菇 、 火 鴨 片 及 紅 黃 椒 絲 ， 再 入 焗 爐 焗 5-10 分 鐘 至 芝 士 金 黃 色 ， 食 時 撒 京 蔥 絲 即 可 。! x2 b$ b4 q: \ d) M L& ]8 {: \
' J! t- ^( ]1 {- F2 i3 r公仔箱論壇貼 士
. C5 k8 e: e4 J: p) s- Z8 P5.39.217.77菜 油 可 用 粟 米 油 代 替 ， 但 記 得 不 能 用 味 道 太 濃 的 花 生 油 。 |
發表於 2008-3-20 11:37 PM
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