[中式食譜] 茄子煮花甲

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3 k  `9 w" y9 W, r+ v9 }, i: h[原料/調料]
* `, H7 B7 a( q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w& N) `5 g6 G' o; @  T    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。公仔箱論壇) w9 @& u7 l7 t0 S+ n; B
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
5 h4 t& p% g3 k! j8 o5.39.217.77公仔箱論壇7 B3 b: p3 z1 S& S! Y0 T5 ]
    [制作流程]
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' k8 b+ O9 L% q9 Y) Ytvb now,tvbnow,bttvb    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。5.39.217.77* I, `% j: w" h

/ _* b0 ?7 s% T. j    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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! G& A( y( ^0 g  `# u    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。