[中式食譜] 茄子煮花甲

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, M; q2 X7 e6 ]- U8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b& n6 M3 W4 v: z+ [( i4 M+ ^5.39.217.77[原料/調料]5.39.217.770 d- k+ U- I: B- |/ I

# d% R- C  a/ R& `* H& a+ Q    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。& N$ e8 ?0 F2 K  U7 L4 `

& ^8 G5 Y( [. i7 u4 C, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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( H5 F% T' v& z6 s, `2 s" |) `5.39.217.77    [制作流程]5.39.217.77  s. s% c( Z: b" s/ D3 \0 t
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。# D2 w8 Q, n) c8 K4 l/ `3 t
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。