[中式食譜] 茄子煮花甲

zactlion1899

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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# I$ q8 _- H6 w! m
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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& X5 x; h% y+ ^, E4 p  I1 q6 rtvb now,tvbnow,bttvb    [制作流程]; L! d# K! g+ t
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
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+ }# h7 e7 E  u% d" B9 B, Y3 dtvb now,tvbnow,bttvb    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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% s$ r8 t4 v2 M% O: ?3 e# @tvb now,tvbnow,bttvb    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。