[中式食譜] 茄子煮花甲

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% \6 \. S( L2 `, U4 T* dtvb now,tvbnow,bttvb[原料/調料]公仔箱論壇# r- N6 N3 C0 [0 e. M5 n

# q0 f/ k  U2 y$ ], {4 r: ~& `; a    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。5.39.217.77! |# f; |8 f5 I/ M
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。+ w5 F, V+ }! O, e+ x

! m4 h4 P8 Z, L* b1 w6 R, s1 n" B4 {5.39.217.77    [制作流程]5.39.217.77" T5 `; c1 u3 q0 v0 U* a
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
# c- M0 \* N7 t$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N4 f5 R! Y2 J4 Y7 G9 {) p5 y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。公仔箱論壇* T( @1 S, p$ U) Z) [2 T

: [- Z9 T$ o5 ]: h: [    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。