[西式食譜] 吞 拿 魚 蘋 果 沙 律 配 溏 心 蛋

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  B! W0 p1 E; _& i# J公仔箱論壇材 料5.39.217.77% Q* i7 G! Y( s
罐 頭 吞 拿 魚 40 克 、 青 蘋 果 30 克 、 沙 律 醬 10 克 、 青 瓜 片 6 片 、 雞 蛋 1 隻 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許
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1 t! x' X; o+ I/ j$ ftvb now,tvbnow,bttvb做 法$ B% y2 x1 q$ u8 M: j3 j: t# Y) s
1. 青 蘋 果 切 小 粒 ， 與 吞 拿 魚 及 沙 律 醬 拌 勻 。
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2. 將 混 合 物 放 進 直 徑 吋 半 的 圓 模 中 ， 並 用 茶 匙 略 壓 實 ， 放 進 已 鋪 有 青 瓜 的 碟 上 ， 脫 模 備 用 。
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3. 將 蛋 放 入 滾 水 中 煮 6 分 鐘 ， 然 後 浸 入 冰 水 中 ， 雞 蛋 去 殼 後 切 半 ， 在 蛋 黃 上 撒 上 鹽 及 胡 椒 即 成 。6 c: d- r8 f2 a9 M& Z; M
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雞 蛋 先 放 在 室 溫 下 半 小 時 ， 放 進 滾 水 煮 時 就 不 會 爆 裂 。