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【材 料】5.39.217.770 D& p4 w; ?9 V9 l. k: z! a
胡麻豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ i [; J7 S+ G& `4 n) c
鮮蝦 1隻5.39.217.77: D7 P( H" @* ] q z+ T) O" F
干貝 1粒公仔箱論壇4 Q, z! c$ ^, ^3 r& ?5 I
鯛魚片 5小片2 u% V4 k' d0 D( B C, n
白果 2顆5.39.217.77; [. p' {) P0 u3 R$ R+ q) H
鹽 少許
" [; m& a3 d4 @5 X5 J公仔箱論壇太白粉 適量公仔箱論壇+ k) x4 @' A* [7 I; l5 V, x
醬汁：; x6 g ]5 D! g- f
水 100㏄
; r: F' D* r* Q5 g) {公仔箱論壇柴魚素 1/4小匙' |8 Z G, }5 X# X* ?* v
味醂 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( S9 L) y$ r5 T
醬油 1又1/2大匙
1 n: W/ l' _& i* Z6 u, g【做 法】
! U3 r p! }. }3 w, u6 a# ]1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。tvb now,tvbnow,bttvb3 \5 g1 B- ?4 i; H" U: E
9 v+ F4 d8 l& h公仔箱論壇2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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6 h/ @1 S" L; z% a7 o7 w. I$ w5.39.217.773.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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# E* G: |5 s( R2 H2 i5 x4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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