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. q6 S; p, R/ U) }, u" _+ v9 c5 I【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w4 m2 }2 i; c- A/ f5 ?- |$ A/ A
胡麻豆腐 1塊; \2 ?: ~9 x) Y- o* }4 j
鮮蝦 1隻
! y1 K3 h" s8 X. k2 k- c, @% G# otvb now,tvbnow,bttvb干貝 1粒
- N0 J1 X1 V. x) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片 5小片
: k+ T: E: |5 T, a: c. Ltvb now,tvbnow,bttvb白果 2顆
+ N) b h6 S1 \- h' X; g( H公仔箱論壇鹽 少許5.39.217.77' o1 A. Z& T8 a \
太白粉 適量
6 V5 A" a( Z d3 M; c公仔箱論壇醬汁：
; [' b! E+ `7 E$ Z8 N: f4 E5.39.217.77水 100㏄
1 t3 K6 R* _. j: W柴魚素 1/4小匙公仔箱論壇9 s6 z* L' _% i0 W% y1 f1 E
味醂 1又1/2大匙3 Z% f+ e8 b9 Z! y, Q, A
醬油 1又1/2大匙
: t6 \" V3 p# ?6 k$ }6 r3 ~+ o X【做 法】
o6 n$ H4 q) `0 w3 R" n( O公仔箱論壇1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。公仔箱論壇- ]7 L) v" M* K9 i3 T
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇# U' @ f& P) Y$ V1 C" b! A
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。* x' e% k4 _5 L5 R
6 Z& J/ ^' O- I* d g' ktvb now,tvbnow,bttvb4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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