[中式食譜] 海鮮胡麻豆腐

zactlion1899

3 O( o- y# |7 J% a) B9 ?/ h

' A! J$ N; B8 H, u) G( f3 L公仔箱論壇【材　料】
. l' R( v- o- j2 d6 Z: r. T/ \: o5.39.217.77胡麻豆腐  1塊5.39.217.77! A+ r6 L' e4 ~( ~
鮮蝦  1隻
' S; O2 m+ H) _' S  x5 E1 f干貝  1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~. R  I3 E4 I, y) v2 M5 h8 B
鯛魚片  5小片5.39.217.77( N! d! i& f6 q5 I* t
白果  2顆0 d4 Q$ p4 X1 q- X  O0 D3 i0 t; V
鹽  少許6 [! |6 k% j! E  ?) X1 ]
太白粉  適量
0 h- A9 B6 H) ?' c4 P, b- J$ W醬汁：
, D5 i$ G8 c2 V8 r& o. l公仔箱論壇水 100㏄
3 r  k( H: M7 ?' e, a9 Z柴魚素  1/4小匙
- B: J4 g7 e0 o, N* x公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙5.39.217.77* T" U8 I* l, ?4 C
醬油  1又1/2大匙
" C$ P7 l# Y, o. ^/ ?" U公仔箱論壇【做　法】
# G+ y  p& y1 f- y, M  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。) T5 G, p+ B% ^- h- A

# n1 x; I9 O+ l# M5.39.217.772.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
$ l6 J  o" t/ ], N( x# w公仔箱論壇- n! B3 f6 \1 E
3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
1 p  B# i, q; ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 x1 E1 M' ^3 [) W9 i. W+ x) Z
4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。