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, `5 l& E3 p, v【材 料】
" |1 {+ G2 q+ s" n, m6 B+ ?5.39.217.77胡麻豆腐 1塊+ \* E. k0 Q$ _4 u7 A
鮮蝦 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ V6 D N& z
干貝 1粒tvb now,tvbnow,bttvb% z/ }3 K9 y$ t1 l; j& W
鯛魚片 5小片5.39.217.776 ]) w. B, B4 G
白果 2顆) W6 k' [, L# W6 z, e
鹽 少許
" |& x0 y- I5 E1 g& K s% |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 D8 l7 @- ^( s
醬汁：
! k* z" T! d# O水 100㏄
; |# L% K0 t4 d* M, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素 1/4小匙" ?2 b# t# P: V& u- `5 _' }9 A
味醂 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. c$ E3 v# f2 ?& q3 t
醬油 1又1/2大匙
% m% N$ u+ X* w& F2 e$ B【做 法】
q( i/ ~4 l0 ^9 E, O0 s7 k1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
) q7 P8 x: j8 K( o' F* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% k, @ j" n: Z9 x
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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; W6 w4 u* y& k7 z, C3 |6 P7 z公仔箱論壇3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
9 f. h9 c) g( J. V公仔箱論壇; S. o4 O C8 G) x8 k9 C w
4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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