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, F+ m' h: X E* n8 n4 j公仔箱論壇【材 料】
6 U# v/ q5 M; n; C3 z! ?4 r! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻豆腐 1塊5.39.217.77' ?8 g( v: R6 N8 y8 i- D
鮮蝦 1隻公仔箱論壇 z) j. m# O! }& v: M
干貝 1粒tvb now,tvbnow,bttvb; w. q+ @/ v0 F) D5 u
鯛魚片 5小片5.39.217.779 D9 k7 Y( P5 I: z
白果 2顆公仔箱論壇& w/ r+ N9 R3 i& ~5 j" x2 [
鹽 少許7 y) }+ d0 v9 x
太白粉 適量1 u. i5 |$ G* h S" O( J
醬汁：" y/ X- B# |- i* w: n
水 100㏄
" Y# a; r! l9 J* ?* u3 a0 _公仔箱論壇柴魚素 1/4小匙( L. }6 B$ s) X, w
味醂 1又1/2大匙
4 x2 Q, A1 ^! z( g, V7 u4 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油 1又1/2大匙
) B6 r9 `! }" a8 q0 X! @& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.771 z8 p ^# e: u! [
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。1 r0 H% G) K( z) J
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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! m7 z6 L7 }" Z. v% w; z0 r; Y公仔箱論壇3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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