[中式食譜] 成都蛋湯

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' v& q# Z0 x/ i, h- `8 `/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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) n( X! ~- z2 O7 J/ w! }3 h! B' y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：5.39.217.778 T) p# k. @2 t7 g6 C+ z
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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; `3 k' C5 l- z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
+ y- @6 M, i! \3 h/ t$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F9 }1 v' k+ e3 v4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。