[中式食譜] 成都蛋湯

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3 z) k5 q( f9 g" S! K. x5.39.217.77烹調類別：煮 菜系：川菜
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, }' k3 {" h- ^  I4 L) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材類別：蛋 味道：醬香公仔箱論壇, {! W' }* o' F/ H# n
5.39.217.77$ W7 b: R& u7 ^
適宜季節：春3 }& r% b* r5 [% O1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 V2 [5 z. m7 j5 c0 `. V
色香味：色奶白，汁鮮濃
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4 }, v9 g# x! w0 W' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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# n' g" v7 p0 l$ E+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。5 }3 p9 U6 t. R( o
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製作：5.39.217.77$ c, q, M/ }& l, z( s, X& f

1 }2 Y% K" _9 ?5.39.217.771)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；tvb now,tvbnow,bttvb8 v. q' Z& ?! J# F
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；; }- [' h8 r( G  |- h1 \
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。