[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜" P" d" z, T5 O: D$ o* T

9 d9 ^" x% [7 Y0 y  }  A- v公仔箱論壇食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- D$ g# e8 C" M
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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8 h" i" {! w/ G# |. ^- [4 Z1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；5.39.217.77# Z& r* E. z- i- l/ X

( e( n5 f+ h6 M6 ^" A6 j; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。