[中式食譜] 成都蛋湯

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb5 U' x/ g1 F+ f+ d1 ?, R: S
* s" ]& E5 r& J! x" [3 Z
烹調類別：煮 菜系：川菜
$ J9 t; O# U3 j' ~  h+ H5.39.217.77
6 m, x) }% o# y" ~公仔箱論壇食材類別：蛋 味道：醬香
$ ^9 [+ ]! v3 W: _tvb now,tvbnow,bttvb  X( b% D( ^" J- T9 X
適宜季節：春
  A. I' @: J4 K3 O7 v) E& S公仔箱論壇
) I& f; S5 @. I5 H公仔箱論壇色香味：色奶白，汁鮮濃
6 Z( d2 M( Y+ C2 [1 z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& m9 C3 i9 _; \* b% v! B1 ]
主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克. A9 k, a, j% ~5 j( y3 V, w$ Z
  k/ ?# l1 R6 {& C  E1 v4 z; A0 y
輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。) ^( q3 x/ O$ z/ x: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 G2 H7 d$ P9 m
製作：5.39.217.77/ H$ [5 W! v# o, F( I. T
, U: t8 w4 N5 }. f0 d
1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
9 B" O8 O& O) h  z- y6 L5.39.217.77
' U& m& K& W* M+ q: J: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
# d! S) d0 `  z5.39.217.77, K  W$ n( f( ~3 K+ m2 \$ ]
3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。