[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜8 J) ?8 T$ C/ r
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食材類別：蛋 味道：醬香! F* R9 v+ B! O7 O6 O

4 w. I; D7 o5 A6 M/ J5.39.217.77適宜季節：春
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( w8 Z% P  |# L7 S1 {! _公仔箱論壇色香味：色奶白，汁鮮濃5.39.217.771 }3 H$ U' x- k2 o8 d
5.39.217.777 a0 ?0 l6 r& K) l  w1 \
主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克公仔箱論壇3 X# a( E( |. [1 m

  _" S3 g$ v* x- [# q0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
9 K9 T0 x% C  |: w( m2 r2 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! F) E. P6 F! y
製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；' `  i+ b+ c  b* ]  W

$ h' u$ b4 K# `7 h" Vtvb now,tvbnow,bttvb2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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% m: Z" U1 B6 @- Q, u5.39.217.773)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。