[西式食譜] 墨 西 哥 魚 柳

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2 `# K+ \) a. I& ?9 t  J3 p公仔箱論壇材 料
# q7 ?4 z8 b9 X$ V4 r8 J! E番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；5.39.217.77, N8 \- h9 g5 H2 k  E

, \0 e" @  b% q9 ttvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量5.39.217.77% O4 E% v0 h; Z$ L
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做 法
. {3 {0 _, e& I& J0 Q0 w6 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。
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8 K, ~+ O; _" E' P. y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。公仔箱論壇1 x( k/ c" s2 j* Z6 h8 V* `
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3. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。6 ^' {2 ?$ D( t" z6 e* d! k

0 R3 Z# h5 J! {, F貼 士
" t9 _0 B% e  `0 c+ [tvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。