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[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心


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材 料
4 p0 m3 [8 O8 C9 B( t* C9 Qtvb now,tvbnow,bttvb菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ; 菜 心 調 味3 L/ _& Q6 T" }' A5 ?' z9 V

$ }4 r* O6 T* t0 `$ v& `+ xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ; 欖 菜 肉 碎 調 味 : 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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' h9 N$ N$ g+ o  G2 p" etvb now,tvbnow,bttvb做 法
' k; U3 u1 C6 e6 d5 e: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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7 Q) k6 N/ b, g' M! l& j! f2 @公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 , 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 , 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
3 r1 l7 A( S6 E6 ], ^; ltvb now,tvbnow,bttvb
9 s% h, q1 ?! M9 P! M4 m' t+ C2 B. qtvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 , 熄 火 後 下 肉 碎 , 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 , 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
0 I1 o0 Y# W! F$ i9 j/ c  W公仔箱論壇
/ x* J. [1 p7 ^' A# J1 F公仔箱論壇貼 士
- n+ T5 s2 h+ U% z公仔箱論壇燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 , 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
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