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材料：2 n+ g5 h% G/ W9 F" ~% x% Z8 `
牛油 60 克
2 L0 T% g* y, o" D; I5 ~低筋麵粉 80 克tvb now,tvbnow,bttvb7 U) A- X# `: X1 c$ u; ~
淡奶 / 牛奶 80 毫升
. z, D9 ^) Y8 t5.39.217.77雞蛋 6 隻公仔箱論壇+ l! O5 Y: D- m& X3 i& i
砂糖 90 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x4 Z% W( V9 u Z% {- g2 }) A
長方型焗盆 13.5" x 9.5"
7 o% _" i' N5 H: m: M5.39.217.77
9 D& ]& y, T; L, p. O草莓忌廉材料：
( t' n# y# L8 N8 Atvb now,tvbnow,bttvb牛油 50 克公仔箱論壇. r! G( z" u, r8 F* T
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
# P0 {% X" D: F* e; W新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
/ r$ F( f" h, o: M3 e* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. R% Q, }, a! ~8 l
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. |% e6 m, N* D' ]; u$ P2 @
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ q1 g/ _! M: u3 l8 x
1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
' g) `& K8 C3 Q" `( L2 w4 m2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
$ \' W6 Y3 }' @( n" `9 d3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可公仔箱論壇! Z1 D0 x8 C6 S+ e9 O, q
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb, O6 i: T3 `0 D% D
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出公仔箱論壇2 {; m0 P1 B3 C$ D$ s1 F
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
# l; Z$ q+ ]1 c' n: j$ L9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
; u; F: I' @9 B5.39.217.778. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
8 z0 D% d* M) m+ y2 o8 }7 ftvb now,tvbnow,bttvb9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
5 v4 a. f# h$ \7 J2 b公仔箱論壇10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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