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材料：公仔箱論壇) l+ K1 z. ?7 W. T
牛油 60 克5.39.217.770 {) w6 P" V: c" X! |; ~5 F
低筋麵粉 80 克5.39.217.770 A- @) w3 ?; u$ c) J
淡奶 / 牛奶 80 毫升
) ?% ?6 a0 T/ Z2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6 隻
T; O3 s/ f0 n' ?砂糖 90 克
7 t* d9 h; A/ v) K" L! s5.39.217.77長方型焗盆 13.5" x 9.5"公仔箱論壇3 d3 h# `2 N8 R; L. l7 X# u3 s3 \
6 B2 m6 q0 c4 h( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓忌廉材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 B; r( g& I* S9 y) |. w# r
牛油 50 克
3 W+ h( h; I4 K" @: f( w* C: t9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 } N0 Y* Z$ J( B! h) k( E n5 S
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
0 L. V! X, o. Y; b公仔箱論壇. i, l$ M/ q! H$ [* i' V; D
做法：
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& d9 k8 ^3 V, }3 ^$ ]6 t$ D公仔箱論壇1. 預熱焗爐 160 C / 320 F/ E" E, C u+ V, m. T r: [" M
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
, |! d ?" G% p2 x4 q* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
3 V7 a) @3 ]9 ]: X4 D6 s4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
+ X8 y2 d! u) Z1 F- } O% d. Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出5.39.217.77- \% \5 T1 j1 Q! U
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^: m3 b* r: ~. U F* i7 _! U: F
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼) e' ?% c( q4 O1 p+ q& I
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻公仔箱論壇5 A0 k' W1 s5 N
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
8 C* |) N( \: V, y$ D* C( l公仔箱論壇10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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