5 s. E, k e8 p5 `* q* i5.39.217.77材料：2 Y4 v$ r' V8 k+ s% W
牛油 60 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e% Y) B% I* P3 f% v1 m" [
低筋麵粉 80 克
! |9 S" i3 D/ `$ D; U5 m$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 / 牛奶 80 毫升
0 e8 y' M) J( F( t {1 H公仔箱論壇雞蛋 6 隻
0 l3 M' Z+ ^; c9 i: p5 F& }! utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90 克
# A7 T) u" A. ], V5.39.217.77長方型焗盆 13.5" x 9.5"tvb now,tvbnow,bttvb! F- c1 V! i" j6 e# Y1 \
2 ]( i9 ^( a6 E @ y+ h2 s! d
草莓忌廉材料：公仔箱論壇& s, X$ W5 q0 ], u
牛油 50 克" o7 |1 F9 b& d# H6 e
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
5 \- F# v4 r& x' c新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
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" D4 h8 u' G4 {# k3 ]' e' J" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H& d, I7 }* h% z1 z
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' Q8 r, z7 o! k% q; X# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
) h2 A' m- M5 n3 n0 o) J# g- W2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用tvb now,tvbnow,bttvb# z0 s# f0 A) J& z1 N; B& Z
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
! L! ^. ]$ Q8 l/ f9 M+ R4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
# Z; m( k! q% k& N5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
6 A7 W+ J8 I! T, N9 x/ B! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色公仔箱論壇$ g! V, E0 |. a W! W8 @
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼5.39.217.77( a$ i; S3 Y" F- R/ y x( y: j! ^
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻: H* y# W' ^$ f- |' O0 k" w
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
- r2 R0 H% M! ^) `- ^0 A" V5.39.217.7710. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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