% C9 H1 ]" o6 _/ r7 G: P0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?2 Q/ C* B1 |) a
材 料
0 a9 Z g S+ l5 [' I0 E羊 鞍 230 克 、 鹽 少 許 、 鮮 菠 蘿 1 片 、 糖 水 50 毫 升 、 法 國 白 豆 1 湯 匙 （ 浸 腍 ） 、 煙 肉 / 甘 筍 / 洋 蔥 各 15 克 （ 切 粒 ） 、 百 里 香 10 克 、 忌 廉 2 湯 匙 、 黑 菌 汁 4 湯 匙5.39.217.77: O( L9 H, ^ X
7 B- a' ?# E- ~' M; q7 U. m做 法
7 w, z! K1 y. n/ `, g1 B5.39.217.771 ） 羊 鞍 撒 上 鹽 ， 下 煎 鑊 煎 香 面 層 。5.39.217.77% I' A4 g$ C9 ]2 P( F
+ y3 ~8 t7 B6 m% ^* G) `6 w5 d, c2 ） 預 熱 焗 爐 ， 放 入 羊 鞍 以 180oC 焗 15 分 鐘 至 半 生 熟 。* U( G( T1 m' i* i9 w* d, Y! t
( u: B4 h) p. v- x1 b3 ） 鮮 菠 蘿 以 糖 水 略 浸 ， 然 後 下 鑊 煎 至 金 黃 ， 再 放 入 焗 爐 ， 以 180oC 焗 5 分 鐘 ， 上 碟 。
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$ A! P; V* ?7 B$ }: f2 I$ x) R公仔箱論壇4 ） 將 煙 肉 、 甘 筍 、 洋 蔥 、 法 國 白 豆 及 百 里 香 炒 香 ， 下 忌 簾 和 黑 菌 汁 煮 滾 ， 淋 上 羊 鞍 即 成 。' e9 J/ ?8 {8 t0 U1 i6 n
b5 S* _# z$ A8 V7 \6 e9 H- h3 Q. v& q6 s5.39.217.77貼 士
# O: r3 N& t; A- }7 \% X7 y7 htvb now,tvbnow,bttvb法 國 白 豆 質 地 較 硬 ， 建 議 預 先 浸 水 1-2 天 ， 會 更 易 煮 至 腍 身 。 |
發表於 2008-2-25 11:31 AM
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