[西式食譜] 薯 仔 沙 律 伴 炸 羊 扒

zactlion1899

0 c' v' F: G# ?1 P( ~7 `7 [/ x2 W, R
tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 W) O( Q! w  Y5 ?8 ]' O
材 料tvb now,tvbnow,bttvb; N9 k  x  ~. L$ L& }; J
羊 扒 230 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 雞 蛋 2 隻 、麵  包 糠 / 麵 粉 各 適 量 、 雜 香 草 1 茶 匙 、 薯 仔 沙 律 / 雜 果 各 適 量5.39.217.770 g) M* p( o: h7 Q9 o# l
5.39.217.771 `" ^; T& {7 N. Q- A' O' x4 U6 F, Y
做 法
9 z* ?3 T: Z. O5.39.217.771 ） 先 將 羊 扒 拍 薄 ， 撒 上 鹽 、 胡 椒 略 醃 。
4 Y( E3 f' c5 g  \* E4 U' `5.39.217.77
+ i* L+ M+ \& S# j7 f. e$ y1 z6 k5.39.217.772 ） 將 羊 扒 撲 上 麵 粉 、 然 後 蘸 上 蛋 液 ， 再 撲 麵 包 糠 和 雜 香 草 。9 R: Z9 r1 R9 S* D8 H3 i
公仔箱論壇7 U' v6 P0 p& E7 {' d; ~  s
3 ） 燒 熱 油 ， 以 慢 火 將 羊 扒 炸 至 黃 金 色 ， 薯 仔 沙 律 與 雜 果 伴 碟 。