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鬆餅粉 102公克5.39.217.773 {" z- N4 `/ S9 L0 T2 e
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低筋麵粉 68公克公仔箱論壇 _7 @( s( ?9 I) m" X) h
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沙拉油 17公克
! _; B0 X7 h$ f4 }: [+ ]7 V( I2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( b5 |3 Z% E0 ~
牛奶 59公克
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蛋 169公克
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細砂糖 85公克
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小黃瓜 1條
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% k y* d# I+ y8 W" |( a" W公仔箱論壇火腿 1/4條tvb now,tvbnow,bttvb. i: c* v3 b2 K! z6 D4 T* {6 [
1 z( r" ?0 F" b- M$ T5 x9 A; {公仔箱論壇肉鬆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) F: f* y# u- h, f
0 F7 A# v- r5 Ktvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 50公克- s' o8 k: M+ K
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【做 法】) z8 W# h \( z+ l
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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% b% ]. G: W9 w4 i! Etvb now,tvbnow,bttvb3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。' _ m$ l$ r" ]+ A3 m
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4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ {+ `7 x# \5 p) _
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。7 R( z1 W& l+ b) C" T- i
9 T+ k& f7 ~; x" f6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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% p9 a$ S; J# s* j2 |7 L) u$ a aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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