[中式食譜] 雪花豆腐

zactlion1899

. ]+ |8 ^4 o( T/ o; {
: h8 C7 Z$ V* z4 Wtvb now,tvbnow,bttvb主料： 嫩豆腐、水香蕈、蘑菇、松子仁、瓜子仁、熟火腿、熟鸡脯肉、虾仁- c1 \% o: R5 x
tvb now,tvbnow,bttvb& l6 p: w3 U% K4 I
    辅料： 鸡清汤、绍酒、克盐、味精、淀粉、熟猪油公仔箱論壇( I2 F8 p' k7 p$ G  S) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- p; ]' e: i7 W6 \& T+ b
    制作：
/ N4 o" H6 ]  h7 P( e9 mtvb now,tvbnow,bttvb* x* w' s' |4 x$ a- @
    1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用辅料拌和上浆；
+ t0 q  U! R" \+ A+ V5.39.217.77
) Y, g9 ?% v# R+ z, _    2)炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中；公仔箱論壇2 r5 S" f" Z& O* A3 C5 t' g3 }1 o! P- A

% i/ Q0 p6 n  ^3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3)炒锅上火烧热，放油烧至四成热(约88℃)，投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。