[中式食譜] 雪花豆腐

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1 H) L, d% E! a5 [+ p* ?2 l8 B
% d0 {- c5 z0 [+ \5.39.217.77主料： 嫩豆腐、水香蕈、蘑菇、松子仁、瓜子仁、熟火腿、熟鸡脯肉、虾仁
# k4 q( g' R) Q, j/ Z4 d/ h8 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ ]6 [2 V$ P& O/ B
    辅料： 鸡清汤、绍酒、克盐、味精、淀粉、熟猪油公仔箱論壇3 d7 X$ O  @" z) d. D( q  P4 n

1 J& ]0 B& L& t5.39.217.77    制作：5.39.217.77( D( C/ U9 a' g3 f; i

# V6 t0 f8 K( Y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用辅料拌和上浆；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 u$ Q9 b# n$ h3 r2 n" @8 U9 [
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    2)炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中；tvb now,tvbnow,bttvb- f0 u, _2 ]0 \1 Q/ B: @+ l; v. V

9 O# c, I7 A$ }8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3)炒锅上火烧热，放油烧至四成热(约88℃)，投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。