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材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ \" J6 _0 N: ]% X" o
番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 、 唐 芹 1 條 、 意 大 利 巴 馬 火 腿 3 薄 片 、 水 4 碗 半 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許公仔箱論壇5 k5 n4 t6 }" y a
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做 法3 w3 X5 t3 q9 E4 q
1. 先 將 番 茄 切 角 ， 薯 仔 切 幼 絲 ， 唐 芹 切 粒 。( ?. X' i/ E. o9 b- |9 k7 x
* _- r. s# ]- f5 W2. 水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 ， 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。* y5 [' N# ]4 [1 v
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3. 將 湯 分 入 湯 碗 後 ， 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 ， 下 胡 椒 粉 調 味 。5.39.217.770 ]7 H! E% v. {. j
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貼 士
; \+ |/ ~- t) [9 u巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 ， 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。 |
發表於 2008-2-19 11:13 AM
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