[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

zactlion1899

1 s' c4 m* b' G3 g: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. p: c" b3 Z. E! E' }. l# ~
材 料7 W7 i: Q4 c3 i% w- T& p
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克* @- R; r( @3 a
tvb now,tvbnow,bttvb! L  F2 _  A$ L- O8 v
糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e5 U% g' V- H+ f

$ g- P/ q  `* S% O1 g3 _5 B2 R5 T8 Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法$ l9 H3 d) b2 {
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。
; b' z% D% d3 z+ G4 S! c6 @2 g5.39.217.777 w& u1 |) {- t+ K. c, ]0 X  ]
2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
+ x/ W9 D; `' k3 I) K8 T8 c  l5 Q; e9 P; c' M1 r/ O
3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
, b. n" N' r! p) |) s5.39.217.77+ _% F/ v+ Z0 ^# \3 U  G$ n+ s6 J
4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
  p. ?5 O) }1 N) }  j' F公仔箱論壇  J6 R( l* \+ `
貼 士
& \) E7 w6 u# z6 O3 L湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。