[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

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材 料
4 [0 ~; \7 O& A) c: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克
. A- }2 W  w& g( Y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! _; B9 p" J6 E9 a0 `
糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克5.39.217.77, A+ U' F9 T; f- [2 r( |( G' h3 S/ O

1 n# E2 A4 @" ?. Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 X1 L* T5 O0 {4 g5.39.217.771. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。
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) o" x0 q1 B- L+ N5 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
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3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
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8 c2 F. @6 q; u2 a: Q6 htvb now,tvbnow,bttvb4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
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貼 士
  `2 S9 \0 U+ h6 s2 S7 f$ ^5.39.217.77湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。