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1 z+ G, }( a# a, w o; p4 U0 h* V3 Q5.39.217.77材 料
4 O9 \- w: E& d# Z腩 排 10 兩 、 米 酒 1/2 湯 匙 、 洋 蔥 1 個 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 2 湯 匙8 l, K' `2 T; @+ e
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做 法- M4 g5 N1 t; K* R
' U3 n" j& _- g! [公仔箱論壇1. 洋 蔥 去 皮 ， 切 圈 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 ， 炒 香 腩 排 至 表 面 金 黃 。/ N& U3 R. h& S3 P& ~* N
$ V* X5 r2 q' p: E, o, H. q3. 加 入 洋 蔥 圈 及 其 他 調 味 料 炒 勻 ， 然 後 復 蓋 煮 15 分 鐘 左 右 至 洋 蔥 軟 腍 即 成 。
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4 b. }: B, O* J' ~" L8 D% R/ v貼 士/ U: S; p" |2 ~+ G$ c* R, C0 C
洋 蔥 不 用 切 得 太 碎 ， 切 成 一 圈 圈 ， 在 燜 到 腍 爛 時 還 保 留 一 點 口 感 。
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發表於 2008-1-23 11:56 PM
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