[中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉

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材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。. }: \: E& Z3 |7 ~. F

! ~$ O9 M" z5 u9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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1 Z  P; r( S1 i* I+ e         (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，公仔箱論壇6 G1 p, r8 b  w8 W0 I5 o. w
              在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb' C1 S* A- |% N$ f
              轉中火再煮3分鐘，即成。
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4 y+ r% F2 n+ @* o＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊