材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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5 P6 h9 m* C. ^$ s4 ~ y& T: o3 h調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。; E8 `+ T& v# w
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，! f$ ]7 z9 a; P E3 m
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，公仔箱論壇9 M1 X/ U, L( O, |
轉中火再煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 G0 h' I# h& I
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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