材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。tvb now,tvbnow,bttvb z" ^! x( r9 F' V" q; t
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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6 `3 X5 _ o- s7 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。5.39.217.77% W+ G" v* f' R% e; P" C9 F( t
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
, u% E* D# x( |: N5 e公仔箱論壇 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘， ] v5 \! ?- q7 V; t" O# G9 n7 I3 W
轉中火再煮3分鐘，即成。2 Y% g* S3 Q5 F' X: H9 w
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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