材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。& v/ S/ S8 e; Z d! ^+ I, w
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，公仔箱論壇' s2 H- D3 @& p
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
# n2 |' V9 }0 _5.39.217.77 轉中火再煮3分鐘，即成。6 N% D4 C, i! R3 x
& Q5 x; P2 y2 U, n4 E2 C! J/ T公仔箱論壇＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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