所需材料：
4 A7 p3 S' P, X5 E- l- f) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w7 I; j1 m+ s+ p公仔箱論壇豆乾 ... 230克(大塊)公仔箱論壇, I3 y- g. z, e" N {) U
油 ... 1大匙( G1 K1 f) }! T
麻油 ... 1小匙
9 u+ L. c3 b8 R, dtvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦蔬菜 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb! z) ?; @( I/ S! |5 A1 ^
水 ... 1杯# M a6 s, R7 {5 y
太白粉 ... 3小匙
9 \0 g3 J% p- W1 {/ v公仔箱論壇水 ... 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb D+ p& X0 x' n5 Y* w! l* j
新鮮麵線 ... 230克' H8 ~9 p' b5 E" }: |: ]
綠豆芽 ... 230克; d p* {$ J4 {
麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; V4 x. V; z$ v8 T' z5 N' J
A 料
$ `& p5 Z) W9 K) E S; O蒜頭 ... 3瓣(去皮)9 m! x5 S( s9 l$ C
薑片 ... 3片公仔箱論壇: B2 r6 }& u K) h8 s4 J C
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)tvb now,tvbnow,bttvb# h3 c8 e! s# s1 R: H5 i* o: ]
海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.77* V, Z' `' E+ C( k
B 料, I+ o' O+ G4 s' i+ d! c6 i: e1 g) d" c
花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" m0 q9 d4 \
糖 ... 1小匙
, U% g1 F4 x# y' w4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙
& V/ ?2 Q, m7 h: N& ]$ \ m( Q! m% x. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 R% d2 n5 _) k$ E: U芝麻醬 ... 1大匙
7 E8 B' w" C. O$ l5.39.217.77蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb! _: q( V" J: |& X
黑醋 ... 適量* v0 G+ U: i' K) [3 h
醬油 ... 適量
9 Z$ ^$ c4 j. b8 O) \) M% P$ y8 @5.39.217.77辣油 ... 適量) P' |4 U/ D3 ?6 t
5.39.217.77$ g% v& t M H* H
tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 B" i( p& Z5 C: E
1 h [, X. t9 q. d" a( _+ n9 D
公仔箱論壇9 s, U+ H& u* S7 B/ h' N
作法步驟：5.39.217.77% {, u! D, A% P- r ^
半鍋水燒開。
5 f/ z5 |' V3 z3 C( v7 N5.39.217.77蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
, X+ m0 e {1 B# r豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
" e" U- c' D: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。公仔箱論壇4 N3 _+ O, k! j! D$ y- a
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
| 
