所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: t* L4 m8 y
2 S! q, ]7 K, p0 [2 K5 ~( n: h豆乾 ... 230克(大塊)
# z4 L/ @# v9 M5 N' @公仔箱論壇油 ... 1大匙
3 u1 ~# I1 W0 U6 | R5.39.217.77麻油 ... 1小匙公仔箱論壇, ?8 N0 k5 r1 }$ g. Z0 U
冷凍什錦蔬菜 ... 230克5.39.217.77# `' W$ T7 m ?6 _! _: i
水 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 t N2 `/ N% O& z7 S
太白粉 ... 3小匙
0 K, s8 Y8 O' S& y2 mtvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙( v0 ?7 Y3 d. W9 Q( `$ F# O
新鮮麵線 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ j2 ^# I1 |7 J
綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb: z7 P6 B3 e1 t8 o9 [& u
麻油 ... 1小匙
( I `1 B1 Z% q/ [6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料9 ~/ r9 P5 j' k" H4 ?! g
蒜頭 ... 3瓣(去皮)3 m0 [6 U m" Y. L
薑片 ... 3片5.39.217.77. W0 x8 ` E+ z& T# n: r
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
( k. o2 q; P" G/ n海鮮醬 ... 1大匙$ O: ~" J" O: y9 B: U
B 料) A) N. q8 w5 R) s
花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇 B$ w) D$ s5 T" C1 d
糖 ... 1小匙
n5 x2 H y# \7 C5.39.217.77醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T! C3 l5 m' I; ^$ L1 u( ^' j% V- c
調味料
0 ^. ] m- A \ }. _! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙+ ?6 T& Y) a$ V- k
蔥花 ... 適量
6 ?/ |+ m/ z7 k' s. _4 y+ z公仔箱論壇黑醋 ... 適量
; a5 A7 {- ~/ f6 d醬油 ... 適量0 O# {5 V! H r4 b% D$ i
辣油 ... 適量2 g: v. o% e& `) i- f
公仔箱論壇/ ~. K% O3 G2 k& q
% q5 K+ n1 x% g/ `' o* stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ b; @5 S7 y7 E# `2 r) O0 X
# [3 D1 u7 Q( h* I+ qtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
2 x1 E9 a* b r公仔箱論壇半鍋水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb% X& C; a0 ^( B! w5 f6 d
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
* h( y- p/ \% v( L- p' c5.39.217.77豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
9 e6 B0 b6 Z: |! u# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
, x" g' A& k% V0 \8 D6 b9 k$ g' V" V5.39.217.77芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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