所需材料：
6 K) Y* s( y# I9 ^公仔箱論壇
, Y% H, `9 A' W3 s豆乾 ... 230克(大塊)公仔箱論壇3 l$ ^4 I$ W: a% L, n
油 ... 1大匙 n3 D$ T' o3 r4 M
麻油 ... 1小匙8 {1 b. Z+ X* c3 q d6 u3 T
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
8 q6 T9 {' p0 k: N# i6 Z2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1杯, T4 x% V& X& y7 n
太白粉 ... 3小匙
2 r# q2 A) W: B: _% N# `公仔箱論壇水 ... 2小匙8 R/ V/ l) t# f$ u6 ~
新鮮麵線 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; ~+ i1 G- m" K; m8 F
綠豆芽 ... 230克
7 e; J9 X* q- F+ W麻油 ... 1小匙
' M T9 K* B/ E& ]: c5 w公仔箱論壇A 料
1 v/ k- V. k0 n5 a: f2 z( m, m; r* l3 z蒜頭 ... 3瓣(去皮)
+ d- W: M6 M& K4 q; t& p2 r5 [公仔箱論壇薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S& l1 Y A3 l( F5 f+ B$ W
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; o2 m+ X/ h& @
海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.777 o+ E4 C; F- L
B 料5 K0 P$ H' M; ^' ~" C
花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇9 Z/ S7 [3 @$ b* {4 G8 c) [ x
糖 ... 1小匙
/ J ]+ A, h) X; X" y醬油 ... 1大匙
# W3 G4 o" U( l% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: {3 @; E! ^3 A4 W4 \2 \1 H& q公仔箱論壇芝麻醬 ... 1大匙5.39.217.77# ^5 j' v/ v( T* ~: R
蔥花 ... 適量9 r0 G3 P" K C. d8 p2 }3 X/ D
黑醋 ... 適量
- z8 H1 }& R/ N' [. [ c. _醬油 ... 適量公仔箱論壇! T' t8 z2 V' Y' T
辣油 ... 適量7 Z/ T$ p3 n5 t8 [- @$ ^+ u
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作法步驟：
; H6 E1 ^+ ~' I5 }$ N; e0 S半鍋水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb% P7 b3 ^# `, K6 N+ h) p2 e* J! d2 P
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
# d6 i! H& P. Y9 p/ c豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
' ]4 I* K0 K9 \* n' P: |' h- atvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
* `- ~2 ~+ ~" v! M7 B芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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