所需材料：* P4 g! b$ Y( g/ i; K$ X& f
; `% E+ R3 G( I: H+ B5.39.217.77豆乾 ... 230克(大塊)
! s+ G% }6 H7 U* j) d9 ^油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 R; r% |; \" c) |$ w& _
麻油 ... 1小匙
9 k4 f2 l8 S/ }6 `3 U! k冷凍什錦蔬菜 ... 230克5.39.217.77, f) b5 [: s0 L' F- z' [- ?
水 ... 1杯5.39.217.77/ r# E$ W$ s7 a) x# o/ _5 {. ?
太白粉 ... 3小匙公仔箱論壇$ u1 {5 a5 i: v3 i* V1 J, a
水 ... 2小匙
% q. R# z; g) i& U1 B公仔箱論壇新鮮麵線 ... 230克公仔箱論壇. K% b+ } n0 D3 q/ |) E$ W) E
綠豆芽 ... 230克
& W. F, T) R$ q, ~# H; c2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1小匙5.39.217.77$ K' h/ j. O9 c" ?" l% p
A 料
5 n8 w K/ O6 N8 g6 D公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)5.39.217.779 v1 F$ n1 i4 A! {7 [, {
薑片 ... 3片1 O5 D/ X) m1 t3 _2 K
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
' ^1 }" R. S. `% k' E公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙9 v$ ?; `. k* u5 t; V
B 料
- W$ w/ y4 ^8 q1 g5 w* ]$ N花生米 ... 1/4杯
3 W5 _- G( H f+ ^+ S; o" ?. k3 `5.39.217.77糖 ... 1小匙
0 t& b: y& q2 Q: u2 s) l; H公仔箱論壇醬油 ... 1大匙
2 r+ M% \) U- W" a調味料
% `) L* S# u9 C3 f/ T1 W( Q芝麻醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U( V$ B7 m2 n. C6 }
蔥花 ... 適量
) q; u, Q& d8 c, _" wtvb now,tvbnow,bttvb黑醋 ... 適量
0 I: i2 K V. m! M# qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 適量
8 r, j# |" C) K0 `! _5.39.217.77辣油 ... 適量
3 G9 |( r4 l# F7 F; {8 M# M5.39.217.77
6 Y8 ]. z7 y" D0 `, W+ ]
/ F# P; _; Q: y( g% W, {, L3 n/ b" V1 F4 ^; ?
; C4 N0 V) q3 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
+ O7 }9 q S, N5.39.217.77半鍋水燒開。6 d7 m( e' n( r0 _& m5 [: q2 ^
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 M4 F3 F' ^# d7 b
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。# c5 k" U* Z+ v6 ]( P8 h
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
" j/ q. [+ I8 X9 }' p0 K3 R( X芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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