所需材料：
! |: H0 W4 _& @ P公仔箱論壇
: q; W7 r$ T4 B1 Otvb now,tvbnow,bttvb豆乾 ... 230克(大塊)
8 ~0 B! ^8 `- Q# g" n油 ... 1大匙公仔箱論壇0 \8 `0 S1 Z; u- [& y# r
麻油 ... 1小匙
* g; F1 x& Z/ H2 N/ g* V0 _5.39.217.77冷凍什錦蔬菜 ... 230克
+ C9 ^4 }: g6 B) |2 A公仔箱論壇水 ... 1杯5.39.217.77& m! X( k% d3 e% S
太白粉 ... 3小匙
. |9 Y% w* \; Y& Vtvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙
* E7 R$ g# I" }/ g" z+ r- d8 A, X1 p公仔箱論壇新鮮麵線 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 m- N# x+ b( c8 l- B6 K% {
綠豆芽 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) R- a1 Z" j3 }
麻油 ... 1小匙
9 [/ D$ I& x( B0 _- {4 eA 料
4 v! o+ [" [5 e7 K" Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)
3 D& s+ O) k: I' x4 `& U8 X5.39.217.77薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! ~9 u( k+ Q( M; j! p
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
* V+ Q! o; S! w7 U5.39.217.77海鮮醬 ... 1大匙
, j& ^* ^8 _" S/ d公仔箱論壇B 料
2 W! F2 w" p* X! e: q6 `tvb now,tvbnow,bttvb花生米 ... 1/4杯
! d6 Y) O# g4 r9 @4 S$ t- M% I5.39.217.77糖 ... 1小匙
) c$ e9 s$ ?% i, a* ]3 F; d C醬油 ... 1大匙
' N3 ] `2 A" F, x公仔箱論壇調味料5.39.217.778 ^ J/ _7 \0 h5 H y% {
芝麻醬 ... 1大匙
/ R# c- Y+ q! q$ F2 }蔥花 ... 適量公仔箱論壇/ N0 A: v9 M. H$ R% ], d' i
黑醋 ... 適量
! X6 q2 l( c, [+ [公仔箱論壇醬油 ... 適量
" l6 J" o- g: m7 B G0 E: {5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量
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7 R( {6 \; w; _4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.77 \, r3 J) g. E5 j6 H9 A& x/ O
作法步驟：5.39.217.77( y* }5 ]8 i$ } ~$ C! u. I
半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% P2 _" m6 p: j* q
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
+ ]8 [' p5 R" w' q r5.39.217.77豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。公仔箱論壇0 J& K4 w3 _1 d% x/ R
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
2 r* G& U, n/ Q! F芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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