所需材料：
8 D! o2 g5 O a! S: m& F8 V" z公仔箱論壇5.39.217.773 ?6 y8 Q! n& y f7 q
豆乾 ... 230克(大塊)公仔箱論壇3 {' P* \; B$ [
油 ... 1大匙
4 W5 U3 B" V K( P8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1小匙
) [6 n! Y+ g6 w" x5 L$ F6 |) b3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克/ x: O. o9 N3 H
水 ... 1杯
7 D! B) [( B( a$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 3小匙5.39.217.77; D1 B0 U# O* o+ A
水 ... 2小匙公仔箱論壇5 M0 Y8 M( g; D7 @; {6 _
新鮮麵線 ... 230克
% j4 s9 J( M; G% i8 }綠豆芽 ... 230克5.39.217.77$ ?5 z f& j8 T* T% m- _
麻油 ... 1小匙+ V6 A6 X+ f) I2 z: ]/ T' t
A 料
8 f& U8 A8 I9 V. Z( ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb* j ?* m$ |$ M0 u9 X$ o9 r
薑片 ... 3片5.39.217.77, T8 R) w5 Y) M. b2 e8 D* b
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
4 ?2 E E) B3 ~2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙
% P9 X. I$ I* w, c: X9 d+ ^tvb now,tvbnow,bttvbB 料
* ] T4 x% s0 f0 e+ M6 z. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米 ... 1/4杯
@ }) _" |; n) h" H糖 ... 1小匙
: G7 W' Z @9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙* f7 {: g( @/ q8 ~) d
調味料
% |/ l7 s) \3 W' d, K/ @5.39.217.77芝麻醬 ... 1大匙
* p1 r9 N: I$ }' Q* q; n ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量
, ^/ D$ J3 [* [( s/ b黑醋 ... 適量1 x* C3 }/ N! C, \* H" x1 T r' ?8 Q
醬油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 S. k# E4 s% N# F- ~
辣油 ... 適量" F1 C& F2 @7 O# e, ?+ s, L
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb2 }) @3 c8 X! K
半鍋水燒開。
. i( ]4 f% n6 E0 m/ g; |公仔箱論壇蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。公仔箱論壇/ N. y5 {( Z2 ?7 z
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 K W5 t% C. j9 ?7 e1 _% X
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。tvb now,tvbnow,bttvb3 d; Y( a1 @" h8 f: R9 S: i
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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