所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" W6 c0 z& ~2 i3 F
* {6 q9 P9 g; `5 o+ I' n8 l豆乾 ... 230克(大塊)tvb now,tvbnow,bttvb4 ?% ~% Y2 K7 J0 \& n' r$ q$ c6 y
油 ... 1大匙
# q5 P% r p6 o! |4 W. W7 v% G5.39.217.77麻油 ... 1小匙公仔箱論壇6 K" S4 B# M' X+ W
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
0 h4 l& y5 p) G1 d" Gtvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1杯6 o$ `2 J8 P5 C: D9 Q( b4 ]6 _
太白粉 ... 3小匙
" g/ O# Q+ y. O3 O" d水 ... 2小匙
1 p/ H6 j) M* O0 D" G新鮮麵線 ... 230克: A# } T- J( e' r" H- q
綠豆芽 ... 230克
$ u3 D& h# J5 d7 W1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1小匙7 S6 y$ _3 r4 D/ e3 D) X0 ] p
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ L; G2 D5 d' }" x7 B& @! t: E
蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇, B% C0 ^1 t- @$ K, s. C
薑片 ... 3片
@/ X: K, p1 ~辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)tvb now,tvbnow,bttvb9 D9 h" M; G2 T" H1 m9 |
海鮮醬 ... 1大匙 `) G1 d/ ~. M; p2 A0 [
B 料
2 W5 t/ Z1 X Y& K/ K9 wtvb now,tvbnow,bttvb花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇3 a" ]1 h1 T' ~; n$ c
糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 F! l7 \4 A ^1 i6 L
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w) R7 T( k6 @7 I, f! k/ U
調味料2 g' Z0 k3 ]0 W% z
芝麻醬 ... 1大匙3 K7 h( r$ j: l5 z% R
蔥花 ... 適量
3 o' Y8 t1 E2 E% i5.39.217.77黑醋 ... 適量
! S' B, `$ A' r: f& Y醬油 ... 適量
; z$ X7 f5 [/ `% [" k- @公仔箱論壇辣油 ... 適量
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* n/ S% w8 t: O7 k% \% T- ? ' z$ P5 N9 R j5 K
' J: G1 d& c, C5 y/ v5 K5.39.217.77
8 {3 r) f6 H/ W% g. M' ?- Qtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb+ K; F2 P9 t" f& ~
半鍋水燒開。5.39.217.77/ E" g$ A9 O3 _ ?
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: T& T+ Y$ y9 k! s9 A+ o; ]$ W
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
" S+ V; b, z m7 A8 n0 I3 b0 I7 m7 W公仔箱論壇水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
* w/ V a% g* e/ K7 A! J- P5.39.217.77芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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