所需材料：
( Z+ o/ F% o5 W+ A2 X; @) otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. K# r, s; I* h! m# d" D
豆乾 ... 230克(大塊)
J! O5 n& ]4 r: R2 N) ^; Z油 ... 1大匙
5 r# g1 R n+ a g* m* k# F公仔箱論壇麻油 ... 1小匙5.39.217.779 Z- |2 k& [( g2 ~0 w/ F
冷凍什錦蔬菜 ... 230克5.39.217.77$ X% \% y* `+ D8 s- s: G
水 ... 1杯公仔箱論壇0 [( t+ I7 m; \% c
太白粉 ... 3小匙
7 t5 @2 t! j u+ f% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X/ x* m% t1 y9 i
新鮮麵線 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb8 A; |- O/ _) K9 ^+ S$ j1 o
綠豆芽 ... 230克公仔箱論壇; t! H6 V8 \* G3 C( d/ ]
麻油 ... 1小匙
) q! I: K( i8 J. F4 c. u5 i$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
( z$ r1 _- z" f( \$ e, t: K% [公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)
$ j5 I- Y5 M' k/ ?9 }. p, d: e公仔箱論壇薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; @# p) a- k$ `* m
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)公仔箱論壇6 V8 b* i* d9 ^' |! x: |
海鮮醬 ... 1大匙3 @9 f. s' s" ^% A# {; ^4 A U
B 料公仔箱論壇$ d! F5 q. ?9 a, h2 F' i6 ^
花生米 ... 1/4杯
+ c& _( M, g2 [糖 ... 1小匙5.39.217.774 R+ R& |) s/ z3 {
醬油 ... 1大匙
5 J" }" E9 X; g/ J* o調味料- N+ _5 l$ u/ B. ~$ f( k0 y3 C
芝麻醬 ... 1大匙
3 o. ^" s: s/ @8 Y( @tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量
/ W: M0 l7 O2 D. H- {4 F公仔箱論壇黑醋 ... 適量
% F, Q5 k# F, H( S. t% j: _tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 適量
! i' j, J H f5.39.217.77辣油 ... 適量公仔箱論壇: {* o6 l1 Y2 C7 ?( C* q1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. I7 K" c( c
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作法步驟：( f& V( Z+ Z" \4 J
半鍋水燒開。
# N. c" V$ q5 z4 v1 W5.39.217.77蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。公仔箱論壇4 l, \" X9 i% G4 X; {. Q- f$ X
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
4 G ?& M1 |" D6 P( Y公仔箱論壇水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ O' S* e8 }( A- X' r
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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