4 K; m$ `& Z6 K5 G1 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I& R# b; G- N& z
& r# c( y1 Q/ B2 F0 k公仔箱論壇材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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6 a( y+ P) j$ ~( O) T) w5 c( C5.39.217.77汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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/ J% U+ _( e' r/ P0 ~% ]5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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% s5 x* o4 k& N1 F& H4 K! y& ?1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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: u" r2 v6 K% q* b) r公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。: Q6 {" f9 u& H
: K3 P% i, s% F* ]1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。公仔箱論壇) a3 ~( B: b0 W! V8 A. K
2 ~1 \+ M, `( |公仔箱論壇貼士：
- {5 K! }; D2 C) k& V$ a5 C1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
% S% |0 c! X* a$ e0 W2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
6 _! r$ I6 G/ x) J2 F3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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