[中式食譜] 蜜味玄米黑醋排骨

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6 T# t7 g+ r5 k* }; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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5 B7 }) Z& w  d做法：
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$ r  p! s" z/ X  D& Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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0 r% D6 o0 P7 z& Z7 m5.39.217.772. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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- }  l; |7 d- e0 [" V5.39.217.774. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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貼士：公仔箱論壇1 j; Z6 Y2 `. i  z' M
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# e# z. T: p3 v) t9 n9 E8 W$ G
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
' s& Y# N7 b! X5 P9 I& N5.39.217.773) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。