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% d8 a# n2 r7 O/ I) M8 i& `材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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6 o) q7 w1 h( a& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。& V2 R) d( q& _$ E3 ?( b' g6 z
" c1 V. H3 }; |, W做法：
$ s. N: P: ^; n3 S- R7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G$ v0 v* ] ~ b) L5.39.217.771. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。公仔箱論壇; F& W1 m* {& X3 ^2 f# |, P4 `, `
- Y! p% q9 y8 h! T3 }" ?( vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。tvb now,tvbnow,bttvb: W* _# h5 E; C
+ t O: S' {0 H' Y d' M, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。公仔箱論壇4 a3 }, ~7 E3 m! S- ?- A( |
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貼士：
+ |1 ?" p" }4 K% u- {, q/ V公仔箱論壇1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
* }: C3 Y* E/ }2 g7 w2 @& Ltvb now,tvbnow,bttvb2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；" ]& Z u n& ]
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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