[中式食譜] 蜜味玄米黑醋排骨

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材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。公仔箱論壇) J/ a* t1 m8 {8 W) N0 j& Q

3 p( t0 R8 K- N( v0 w' ]做法：公仔箱論壇0 V0 y  _! V& k! p6 P$ M
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p& r: l+ ~  x: W: }3 A
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2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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( `# ~& v+ `" S, W9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。7 r( e* d' t# N' Z3 K/ }! |
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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9 e" f; g, g. |6 |) e# Y" s2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
) V% S5 D# a: x$ I& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 O5 L: c* L8 d# e
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
" G0 j7 [% ?. r: L% T& l  B: A+ f1 `1 _& G5.39.217.773) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。