用料：tvb now,tvbnow,bttvb- C: `1 a8 Y- f; C/ P! W9 f
1、血旺半斤。# F5 b# _# q% H/ h
2、毛肚三兩。tvb now,tvbnow,bttvb$ c; |$ |* M: V5 q6 L
3、淨鱔魚肉三兩。tvb now,tvbnow,bttvb& n5 T7 ^0 D* W& H, l j
4、黃豆芽二兩。
8 v ^& B6 p) B- E9 q# u5、火腿腸三分之二根。
) ]9 `2 b. t, N7 `) l8 h6、熟雞肉三兩。公仔箱論壇. P; b5 R# O4 z
7、鮮紅朝天椒半兩。公仔箱論壇- n! R$ B2 U% P y
8、蒜苗四棵。5 o$ g# R& N; Z5 z% q4 A2 T
9、花椒兩大匙。
. Q% f, g: J1 ]" p! Dtvb now,tvbnow,bttvb10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
: v& j% ~( _" f. ~ T E+ q; N公仔箱論壇11、豆瓣三大匙。
5 N l( p) ^0 k" m9 t! r$ ^# \7 \12、老姜一塊。
n+ z) Q9 x. s4 i6 X+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、蒜半個。- v, G M5 e4 ^3 H7 k
14、白糖一大匙。
5 }, v; D( d& S( @9 Q公仔箱論壇15、醋三大匙。' u8 N% N) I0 H& R1 |$ @
16、料酒兩大匙。
( K+ w- W \$ x3 R! a) `17、水澱粉半湯匙。5.39.217.779 ^- H4 ~" B6 j$ u% h4 G( C
18、鹽、味精適量。
N- P; l/ N1 dtvb now,tvbnow,bttvb19、湯或水約一斤半。5.39.217.771 X; n+ G e; I' j- w7 d
20、油約二兩。
2 g! F& q: y$ d9 ~6 v+ b. g+ o% b( T/ X: l1 }- t" X
做法：
7 Q& ^& `$ F( D, t3 k0 d* B1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
6 _& @' P I. X公仔箱論壇" Q3 {1 y, Y+ n# o n0 D
' D0 Z0 s% [4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R2 ?% B9 g% T) E9 ^ u- s7 L2 J
2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! j X+ p' E
tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 E9 `& p; M* X+ D; h1 a+ M
% J9 V& z. O% ?. P/ Z& o; E8 r5.39.217.77
/ `& p$ l2 g8 c) M* O3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i6 }8 N' @0 {
* c z$ e" ~6 P4 @& l0 |5.39.217.772 a/ l* J# X' \. J
4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
; H& R( B; ~& Y3 l' O) J7 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ P' Z4 I f7 ], w7 v: ^" T: ~0 H
9 Q3 h4 Q0 X/ n4 \: D# L6 p
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 S+ {# i# F! @% |
5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb; }# K2 T/ \+ v
- h* W z! U* _3 W& r! E5 S7 l* h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) {! H, @2 ^
" Z2 a; X& m$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
| 
