用料：5.39.217.77& v( I1 w) r, M1 W4 d/ }$ l
1、血旺半斤。
: @$ e: j& ]/ j0 `: n5.39.217.772、毛肚三兩。5.39.217.775 F0 \+ ] |# C
3、淨鱔魚肉三兩。
% V9 {' Z) m' r# Q. r- O公仔箱論壇4、黃豆芽二兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c! T9 j+ ~% D- x, }8 u- L9 U( U2 N
5、火腿腸三分之二根。
, v3 b3 h: y: L5 q6、熟雞肉三兩。
1 V- [/ ?3 v0 ~! K公仔箱論壇7、鮮紅朝天椒半兩。
$ w3 F6 d$ C5 Y3 q5.39.217.778、蒜苗四棵。
, h* ^5 s9 O" t0 b/ [0 J \% htvb now,tvbnow,bttvb9、花椒兩大匙。
! g2 i m! ? B/ N7 B6 U10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。' B0 o5 [" _4 _8 X+ I
11、豆瓣三大匙。% ]7 h; w; C) S+ |" W: e
12、老姜一塊。公仔箱論壇, u# ^1 N& d+ z
13、蒜半個。0 [1 C2 V, f( {& _, g7 j+ v# _
14、白糖一大匙。5.39.217.77# ]. l- ]; D' _1 P, V, E0 n1 S
15、醋三大匙。4 A9 P* c- D/ `5 Y+ |$ Z5 y/ { [# T
16、料酒兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: e9 x$ ]7 b- W, o% K
17、水澱粉半湯匙。
3 |& {, b2 m* Z7 k5.39.217.7718、鹽、味精適量。
1 U7 Q8 Z0 m; p- P7 I h5 I9 Q公仔箱論壇19、湯或水約一斤半。
0 N( T+ v. ]- O# f* o20、油約二兩。
: U$ s W. V. c. q7 ], Q* ?* F& Z' l& B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% }4 _# T+ c9 G! w! W1 j
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. t2 C3 U9 G9 p
tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 i8 G1 G+ P% V
2 L A2 ^1 B0 _公仔箱論壇5.39.217.773 g5 X7 t9 _5 W. n
2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
; [* o5 C D5 j% Z0 E5.39.217.772 Y) F/ _2 R2 Q7 f7 M6 o
( C5 j. Y5 V" z( b5 w# K- o& q
3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。2 D2 ~& A2 N- Z2 x$ L% o
) i0 B* S. i ]% O. @% a1 I公仔箱論壇! d+ [4 ~4 D% ^3 w: d4 q
4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
8 _ e; l, O- _0 t0 r! S1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
" _0 B6 F: H, i7 }5 ]9 j, d
& v& `+ y X* [ u; g5.39.217.77
3 M1 t& H w5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb( o7 X6 q" U$ j
" b# N. z& ]) a* r3 d; d公仔箱論壇 q; {6 _8 t$ Y
& S9 j# ^) q& g3 V) p* {5.39.217.776、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
| 
