[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排 + P* a7 j2 p1 a  c8 h  } 600公克 青蔥+ b9 _" w& V6 m, ] 2支 紅糟醬 . R9 L% h+ J6 n% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* ~3 i5 @5 p) ]( d 400㏄ 【調味料】 醬油tvb now,tvbnow,bttvb; Z1 I; C! F. A 1小匙 冰糖 . d. X: w* D) M 1/3大匙 米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 S) H: C) h9 ? 1大匙 烏醋 9 A) y& u$ E1 A  K3 c+ S 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 $ }5 y' F: T! Q+ s6 A' ^0 f7 a- o5.39.217.77 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u' @/ f  k3 E4 Z0 J 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。