[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排公仔箱論壇* k* h. B/ D3 c. }5 Y+ @1 F 600公克 青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G! u7 N! s' u4 D5 H" c! @ 2支 紅糟醬 3 t; g2 D4 h+ ]5.39.217.77 3大匙 水 & v6 K* c0 x( p- V$ U 400㏄ 【調味料】 醬油5.39.217.77" |' y$ s9 A& r* t8 p1 R4 b7 B  H 1小匙 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 N$ H' U& ?  G 1/3大匙 米酒 ( M8 ~' [5 I7 y: u( R' z- K3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙 烏醋5.39.217.772 ^* B) p) e; B+ W' O+ S1 o 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。/ z0 C* L  z4 v3 P) B* {  p 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v9 X" H/ R$ A8 k' z8 I8 m9 A 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。