[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

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【材　料】 子排   N7 M3 L" j  S& V0 f9 c$ H  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 600公克 青蔥 ' O6 i! [. |2 X( Z7 R# N8 m 2支 紅糟醬公仔箱論壇; i) G6 U1 m# H( A5 z, E 3大匙 水 * M7 O9 S4 h. f2 a( w1 c7 ^ 400㏄ 【調味料】 醬油 ( r# h5 i! g% v" `: y1 b- g0 N5.39.217.77 1小匙 冰糖 * W8 _1 L0 ?0 I# [- z9 A6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3大匙 米酒 7 s( t5 X  m4 n( t7 q 1大匙 烏醋% r% I: H9 T9 P7 V 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 2 A* \  I2 Q# _' [: o公仔箱論壇 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 6 k- g: ?1 Z7 } 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。