[甜品] 三色布丁豆花

zactlion1899

' \7 q$ F1 b' h9 l1 }" f1 N' C: I公仔箱論壇

【材　料】
抹茶粉 . p7 N) q' r3 z% U5.39.217.77	10公克
60度熱水5.39.217.772 f  _5 G- r1 Q# h" g/ e	100㏄
布丁粉 ' L/ k( [1 j# O$ L! V	60公克
水tvb now,tvbnow,bttvb) I. g4 [. J8 Z	300㏄
雞蛋布丁豆花5.39.217.77  n; b' P4 Z% Z/ C: t$ S	適量
巧克力布丁豆花 : Y) h& H. _& L7 v	適量
原味糖水 & o) G6 Z: E. k) x+ g	適量

【做　法】

1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。公仔箱論壇6 x9 N$ E* |; U7 B* a* _

2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。 2 y5 B1 _  W5 Q# x% x公仔箱論壇

3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。 * `+ V1 f- |1 n/ P' Gtvb now,tvbnow,bttvb

4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。