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[甜品] 三色布丁豆花


6 G& K+ S% E$ L

【材 料】

抹茶粉, j5 \; P+ n3 m4 Z

10公克

60度熱水1 e; V: R2 R( t4 R, G3 k

100㏄

布丁粉
$ M3 {. s; C6 u+ A5.39.217.77

60公克


( j! J- r9 u, {9 Z

300㏄

雞蛋布丁豆花
3 c3 P% b. I) t  V1 W公仔箱論壇

適量

巧克力布丁豆花
; Z  }) n+ B/ A

適量

原味糖水
' z% m' \" S8 q6 }4 b* D. wtvb now,tvbnow,bttvb

適量

【做 法】
1.將抹茶粉與熱水拌勻,備用。
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2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。
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3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。公仔箱論壇% h+ ?: X9 a: R$ i2 O- V) I  O  F+ R
4.取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。

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