[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 : v5 `8 ^5 ?; Y$ v1 w9 L: }) \公仔箱論壇 300公克 　中筋麵粉 , s. c. e" X" a3 m* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 517公克 　奶粉 " M" e" k* q/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 31公克 　細砂糖公仔箱論壇" c. x3 ^0 I  u0 ^ 124公克 　鹽5.39.217.77( W( N0 D/ L( H 3公克 　速溶酵母 , M1 d2 u5 [4 M5 x+ itvb now,tvbnow,bttvb 13公克 　蛋 ' t& a, C* V4 @# ~ 83公克 　水tvb now,tvbnow,bttvb; h& a+ u$ c6 G, a  s8 _( r: r8 @ 119公克 　奶油公仔箱論壇4 o0 _3 \9 }, ^" Q* S* _, ^ 10公克 B.蜜紅豆 2 M! h' C5 R# E" z7 N- ~$ ?公仔箱論壇 300公克 　奶水 3 L. P$ u9 X( b4 e 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 + y  ^8 Y2 e, U0 S6 u: F 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 3 P; \2 r, u  U$ L" \2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。5.39.217.776 s6 |) K4 [1 U: E* v* u; }+ C 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 7 D, h1 t% L- _8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 / Q. s; M1 O1 I' u9 a8 J' ^ 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 ) G4 ]) {: }. D/ Q9 G+ x, m份量：2 條