[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 ' N9 }5 c3 g3 ^: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300公克 　中筋麵粉 8 x1 A2 L5 j6 [& ~. j公仔箱論壇 517公克 　奶粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 S- F3 d% K& s6 \, h5 y 31公克 　細砂糖 ; {* d, b' }  V. J- Ttvb now,tvbnow,bttvb 124公克 　鹽 ( P! r5 s4 z  A/ \: ]3 Q& Z9 z 3公克 　速溶酵母 + D; Y+ O* @- d/ g- J0 v公仔箱論壇 13公克 　蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& z2 H- W( ]4 s) B3 z 83公克 　水5.39.217.77( [/ N. |' u& q' ?* J6 K( J9 | 119公克 　奶油 + O8 n' j% D' H3 X, L! ]( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10公克 B.蜜紅豆 9 N6 v) M1 W0 J$ `- V0 atvb now,tvbnow,bttvb 300公克 　奶水 / [4 j* K" M2 C 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 1 d! d0 \+ s, X- }' y. a8 Utvb now,tvbnow,bttvb 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。& s0 O0 ~& X) o2 ?- g* T( Z8 ? 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。公仔箱論壇) l6 s6 |) [, ~: j 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb: |2 K. y; C: T5 m8 o0 F 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 & v0 S* \' I$ |. a9 j8 e! t. }" w( R  p公仔箱論壇 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 - K. c+ L  A, W- X1 c) C- L* K# ?! f份量：2 條