[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 $ m. F7 ]" y6 Y6 R& D5.39.217.77 300公克 　中筋麵粉公仔箱論壇! l% n  W! J, D7 e1 j4 s 517公克 　奶粉5.39.217.773 |$ w% X$ u6 `1 }. _ 31公克 　細砂糖   U  d: P7 t4 z7 Q1 B5.39.217.77 124公克 　鹽tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 Y1 E' S; u+ a! r" I 3公克 　速溶酵母 6 h& L1 X" j' h' d2 K, Z公仔箱論壇 13公克 　蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ A- C5 h8 t$ R, } 83公克 　水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P  S+ v$ e5 L( F( ^/ m 119公克 　奶油 8 S  x( n0 X+ f  G- E; [" T2 G 10公克 B.蜜紅豆   K& o) X5 R$ n$ {; j- W5.39.217.77 300公克 　奶水5.39.217.77! ]8 k( ~+ z6 b. f: Z$ Z3 v 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 " ?" q  O( J: b公仔箱論壇 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V  ?9 ]7 u3 w/ v0 `1 v 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。# H  F8 M3 [/ r( C8 ?( h 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。公仔箱論壇* j' E- k; y% U4 L( K: M) i) O/ ` 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 # G2 a/ W3 r$ ]- |公仔箱論壇 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條2 d6 I, {/ y" Z" T! Y- | 份量：2 條