材料:豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。 公仔箱論壇% V- [. I; d2 k) h: e. X8 Y
2 h; d# r0 `& P3 M) N調味料:砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克,五香粉、三奈粉各少許,小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙,白芝麻少許。tvb now,tvbnow,bttvb3 x- C+ I: z7 y5 {+ h& B
蜜桃醬:水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。
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1.將豬肋排放入調味料攪勻,醃40分鐘,每隔10分鐘翻攪一次,以均勻入味。
$ l+ {( I/ c, D公仔箱論壇2.放入已預熱烤箱內,用220℃火烤約25分鐘取出,稍冷卻後淋上蜜桃醬,翻轉肋排再入焗爐,轉中火燒約15-20分鐘。
/ N/ X# u: b. C$ ytvb now,tvbnow,bttvb3.取出稍冷卻後,再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾,灑上少許白芝麻。 |