材料：
8 Y! F0 P" t \8 R; O0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 約400克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 H8 z1 q& [" m) x( s3 u/ Q
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
2 K' ?' \+ v7 [! F綠茶粉 適量* {# _, x6 A" ~0 K+ g7 A& ^
牛油 約115克
6 ^% b; l( {9 J' T# Y% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 9隻5.39.217.77, Q; o8 m* Y, F
糖冬瓜 約100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~6 j) ^- G! c8 J1 Q* ^
花生 1/4杯2 d4 n) w% v* T8 B* c
芝麻 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ _) f |# w% r$ m
椰絲 1/4杯
7 `# t% t8 E- Y2 b( r+ y砂糖 4湯匙5.39.217.771 L$ c% v$ g n( r- Z! H
薑湯：
, I! u7 K" o3 L! t7 _' s+ B( o% @0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 約200克（切片）tvb now,tvbnow,bttvb6 b! p# b7 c6 E4 `- `
片糖 2.5件公仔箱論壇, k% r! L, h; \6 o H3 [& c
水 約2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# x- Y3 f6 ]2 \' }5 D3 \' H
5.39.217.77' h5 y+ m! w) O$ @
製法：
) ~5 S6 V9 C; J& F5.39.217.771. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
9 C! s# K8 q9 u8 W5 D! k9 v5.39.217.772. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, R* |" x7 N+ g4 X
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。& z) M7 ~. s; n! i% U+ Y$ d2 H
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。 L5 j! O; B7 X; k, ?
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
5 {* @1 q' C( Q7 ]6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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