材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) X$ v/ E( N) y. G; E0 ]* E( E
糯米粉 約400克tvb now,tvbnow,bttvb, {: S% M1 V j$ Y, g$ t
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
+ b+ `( s% I. T' \+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉 適量5.39.217.77+ K$ a+ k( e1 m; ?6 ]' V( y
牛油 約115克
4 M; _9 J) @. r: d6 \# C" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 9隻
7 k/ @8 c8 \% L' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖冬瓜 約100克 H4 U5 R! F( G: O, A4 A9 x1 w
花生 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& t0 G. M- }2 [
芝麻 1/4杯公仔箱論壇& y+ ]6 c0 S$ E2 B7 X
椰絲 1/4杯
1 h7 I1 E* e3 N7 _砂糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i' w) ?' n8 [- g* l1 Q" m
薑湯：
5 F3 L2 K* Z$ G1 G公仔箱論壇薑 約200克（切片）
. p- |! d* ]5 E2 @) v# G! r5 Z0 y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 2.5件
3 ?3 V" Z S; N1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 約2公升
! m* k' |8 m7 G. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X1 I1 Y1 Y) y% E! a# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 E. U( P: s' ?! I# W
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
$ C0 }1 k+ \& etvb now,tvbnow,bttvb2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
- S+ p( A3 r. Y5 {5.39.217.773. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
1 m& H k N8 b* p4 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。0 l: I3 [+ k1 Y+ S% H0 w c0 n
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
( |6 |0 w- b! I7 f$ a公仔箱論壇6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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