材 料 : 5.39.217.77. a+ j* N' E: G, b5 O
400 克鯇魚/ O- O$ }4 x. d V& Y) Z G& T; I
: l0 t+ e' O* J5.39.217.77醃 料 :
( g9 E, `1 F3 A) M$ j9 I公仔箱論壇1茶匙 糖
# w8 B# W5 @' A2 C& R: X5.39.217.771/2茶匙 鹽
4 H% E# m1 `8 n# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3粒 八角tvb now,tvbnow,bttvb* K e+ C2 y5 O7 U
2片 桂皮 (5厘米長)
: y- j0 p- ^) C3 L% }5 v- C3 s( i8 ~公仔箱論壇1湯匙 薑汁
7 j2 i4 j/ f1 M4 w7 a6 R8 v1/2湯匙 生抽, V! ]. r5 c% G- j
1/2湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb8 L& x- s! z& ~' I0 o+ \
9 h8 _4 y- H% K+ H6 |5.39.217.77汁 料(1) :
+ a1 j) p7 `7 A; e公仔箱論壇2湯匙 紹酒
1 _# w7 h2 X. {+ w( X$ l* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3片 薑(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb- z# u+ |+ D% n/ Z% D5 m
1條 荵(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb% |0 ~$ A* l9 G( G7 i, s1 ]
$ g* I; P$ M7 z4 n+ Y7 E汁 料(2) : tvb now,tvbnow,bttvb F# {5 p: n+ Y' c) k
1/2杯 水公仔箱論壇+ i% @# f$ n. n; W
2湯匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' U4 l$ |0 u' ?( b: h4 F
1湯匙 紹酒
# y7 X1 N0 I4 e+ J# g- j1湯匙 生抽
) ^$ `4 ? w" W2 Q+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 老抽5.39.217.77, e; }2 L% U- F0 t
1茶匙 鎮江香醋5.39.217.77* P" p# }4 ?3 U; C0 M% i6 ~6 `9 e2 t
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x: A/ s6 g/ T6 d* x
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
% X8 Y+ w2 j2 _6 z% w# M(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。公仔箱論壇9 O# U g8 H0 A
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。公仔箱論壇- [2 @6 [' {: @) {. @' g' N; I
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
. ]7 ]9 ^5 S. J/ ?: @1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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