材 料 : 8 I) K7 c: f" n3 o3 \ _5 K
400 克鯇魚
# N3 g7 t- m; g' i( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W4 a2 \, g- `5.39.217.77醃 料 :
7 ~$ K/ x, u f9 m1茶匙 糖
; n( i3 T; b l# g- i% k/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙 鹽* B* \- I( e d0 o5 G; S9 H) O
3粒 八角
1 z! k- \) B' k7 ]3 G& r公仔箱論壇2片 桂皮 (5厘米長)公仔箱論壇4 D' ^- U* B8 q/ x! j+ e+ ]
1湯匙 薑汁+ _! [) ]: e& z: Q2 U) [7 f+ M' ?* ]
1/2湯匙 生抽
M" Q0 ^. d3 z) r$ k1/2湯匙 老抽
7 C0 ~: H% u4 | i/ x+ q, m
; }+ h& w7 V+ @8 z' L; L7 M0 r汁 料(1) :
% V ]& A0 b, z5.39.217.772湯匙 紹酒
x5 J% x/ x1 l; y( Y/ {" c8 R3 [3片 薑(略拍)公仔箱論壇, o* N) k6 D1 a m. }
1條 荵(略拍)
( p0 ^, Q' N5 o( N7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g2 b% K' f, i* B: \汁 料(2) : 2 ?+ n; \/ d; M4 a0 E* E
1/2杯 水) f9 X' S# ~: ^$ A# `
2湯匙 糖
' D* I7 j5 t% S8 C2 i' m1 N5.39.217.771湯匙 紹酒5.39.217.77. k, P, a _; }0 y" l. X8 y5 J9 S
1湯匙 生抽
4 P, h7 D) q+ I6 s& Qtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 老抽公仔箱論壇0 c% q' [2 H* B1 {+ n
1茶匙 鎮江香醋
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8 K6 K) C% e7 R# P! m做 法 : 5.39.217.779 \( k4 j r1 k
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
2 G' P* T0 q y3 ?公仔箱論壇(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
' w5 a7 i/ w% ^5 l- @8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
: L5 Y# ~: I1 z公仔箱論壇(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。公仔箱論壇. s! m% t b/ D( @% h; }7 \4 f
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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