/ t0 F& n3 M- G' C) M: ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: O$ x M2 e- I- x
5.39.217.77) x6 }) Q9 q0 `9 q
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! s; s/ z8 L/ |2 S" Z
虎 蝦 500 克 、 指 天 椒 / 香 茅 / 乾蔥 片 / 蒜 片 / 芫 荽 各 10 克
$ U1 v, h3 {1 @/ [3 N6 C, `5.39.217.771 F" N( T$ N+ j( J: x9 E
醃 料 ： 黑 胡 椒 5 克 、 糖 / 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 油 2 湯 匙 、 魚 露 / 蠔 油 各 1 湯 匙 ； 辣 汁 料 ： 泰 國 辣 椒 膏 2 茶 匙 、 魚 露 2 湯 匙 、 檸 檬 汁 4 湯 匙 、 糖 2 至 3 湯 匙1 u) l; w+ y+ f/ v, C
tvb now,tvbnow,bttvb" `! V2 q/ c7 A! Y$ }
做 法! L% Y# W% ^. k
1. 蝦 洗 淨 後 ， 去 掉 中 段 的 殼 ， 留 頭 尾 的 殼 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。公仔箱論壇& |: ^5 I- w0 l) B* Z) b
+ x7 p8 j! F! `- W- a* I2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 把 蝦 煎 熟 呈 彎 形 。4 ]5 F: p/ a1 w! {8 f
; Y: f4 a- V$ R+ q2 v8 g# `3. 在 大 碗 中 把 辣 汁 料 調 勻 ， 淋 在 蝦 上 。 撒 上 指 天 椒 碎 、 香 茅 碎 、 乾蔥 片 、 蒜 片 及 芫 荽 即 成 。
# j8 ~7 {& A" n: Y5 K公仔箱論壇4 P+ y; V6 c9 X8 S6 a- T, _* Z) @) o
貼 士: i4 a0 ?% R; Q4 k* D: O
想 蝦 肉 彈 牙 ， 蝦 去 殼 後 可 啤 水 ， 令 蝦 肉 更 結 實 。5.39.217.77: M- @! m6 s+ H5 u4 t
|
發表於 2008-1-14 10:54 AM
| 
