[西式食譜] 風 乾 煙 肉 長 腳 蟹

zactlion1899

公仔箱論壇# w; v& N& G. n9 j/ A% L

6 O) [7 b  \, ~# N# Z7 G4 a" Y5 N
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' P( g# W: f7 a; I
松 葉 蟹 800 克 、 風 乾 煙 肉 50 克 、 蔥 段 100 克 、 大 尖 椒 80 克 、 炸 蒜 30 至 40 克 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 辣 椒 醬 / 尖 椒 碎 各 1 湯 匙公仔箱論壇. m6 e/ f! s9 R- }2 g$ C

" f6 w4 u) k) n+ H  d3 p醃 料 ： 紹 酒 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙
) a0 p  V. ]6 f, K5 ^9 H5 ~& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h; _5 \$ A( w& A/ L( U* S+ stvb now,tvbnow,bttvb做 法
  R6 H4 h& n- F9 U! |' ]  ]/ j. E, d
; \9 A2 Z! @0 N0 s- a+ c5 T! g/ Y. c" }1. 蟹 洗 淨 後 斬 件 ， 加 醃 料 撈 勻 ， 撒 上 生 粉 醃 10 分 鐘 。
9 u% d* V% \9 i$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( l) F5 H2 W  b
2. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 蟹 入 內 ， 以 大 火 炸 至 表 面 金 黃 ， 約 8 成 熟 。
3 }6 v( K6 f6 ]8 L# }6 B6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 X% ~5 s3 |% }  u
3. 燒 滾 少 許 油 ， 爆 香 蔥 段 、 切 角 的 尖 椒 ， 加 入 蒜 茸 、 辣 椒 醬 及 尖 椒 碎 炒 勻 。- M* n* q3 c- Q
5.39.217.77) A! P! J8 H7 ~- B( d/ _
4. 加 入 蟹 同 炒 勻 ， 最 後 撒 上 炸 蒜 及 炸 好 的 風 乾 煙 肉 即 成 。" g2 F9 H: X5 \3 b

7 l+ ?9 q" I. D貼 士
3 p; n( w: p' M' Q5.39.217.77醃 蟹 不 用 醃 太 久 ， 而 且 酒 不 能 加 太 多 ， 幾 滴 吊 味 即 可 ， 太 多 酒 蟹 肉 會 變 霉 。