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材料:- b8 v1 g" x8 K7 }8 S- o
a 奶油 1小條 (1/2杯)1 A+ o9 e! F, N! S' S/ e$ i: Q
b 糖 3/4杯
; m6 @$ @. x- u- S b4 i5 Q! dc 低筋麵粉 1/2杯
3 v w0 j1 o5 M公仔箱論壇d 蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 Q$ @% N! [ s& I5 U. b
e 香草精 1小匙/ o, F) Z, C& [' P* V9 b4 @8 p
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)
- e% A% h E- O' `. |: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)公仔箱論壇, r! Z! @6 U6 ?" @ K& l
h 泡打粉 baking powder 1/4小匙& o9 E0 l) g: ]+ U/ B$ V% n
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i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)
" J# b$ z% M* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j 烤肉用的長竹籤 3根
0 g6 X: q" U7 i3 E* r! }; M6 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' [2 H$ w' C9 \+ s: t% S& E
1個 8*8吋正方型烤模9 p R0 x' k$ f7 W0 n
烤盤油少許tvb now,tvbnow,bttvb# T, O% p) N. R& j) d1 O) o
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做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)5.39.217.775 _( J: H8 R8 P" e$ I# _; t
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1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻* t6 @+ A. G: N2 a% K& \
5.39.217.773 y. q+ ]" S+ s' q {! _
2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.
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3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)公仔箱論壇0 }; S& R+ _1 D
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.
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; o1 D3 l t0 k7 f/ g1 z3 ctvb now,tvbnow,bttvb註:5.39.217.77' f% N. M& F$ Y9 Q$ e) K
1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)
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2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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