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材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 j3 [# K0 V3 j) ]
有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許
+ x% {4 Q" c& i1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z. k) B& T/ r+ l& x ~: B6 S' f有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 ：
$ F2 e( S* w) z) q7 btvb now,tvbnow,bttvb有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量公仔箱論壇7 s' z: f% n& Z' u/ i4 J2 j
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做 法 ：
* Q$ H4 N& j+ p0 ^" q1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 ， 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。
1 |, j4 C6 |/ b/ c4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A# p0 K" ^; R* }0 g9 N5 m0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 ， 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。
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做 法
& e t/ T% o! v) ^1. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 ， 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。公仔箱論壇8 j$ d0 L+ e; t+ `$ b( H
3 H6 Y9 |0 O) ~. w9 R h. m2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 ， 醃 約 12 小 時 。
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3. 燒 焗 前 ， 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ ， 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 ， 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。
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4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。
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; @' `7 v4 }4 |3 V0 k+ I5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 ， 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇3 }5 ?+ N, Y* m" B$ I5 [* u5 k, ?
1 D$ ?% S, S! i' K( K3 N6 m" r/ k3 Utvb now,tvbnow,bttvb* U c, Q: x" d* x1 m- m1 J! Q
貼 士( s9 h* p, f, A3 h* @! k. `
雞 邊 醃 邊 做 按 摩 ， 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 ， 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 ， 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 ， 才 可 保 入 味 及 Juicy 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 }+ C# T9 {, N+ D) q# T% {
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發表於 2008-1-9 11:32 AM
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